2：鍋內(nèi)放入淡湯(用老母雞，鴨子，豬排骨，火腿及蹄子等原料加清水煮數(shù)小時(shí)，用雞茸提純而成。如果沒有用水也行，但是沒湯香了)，燒沸以后下玉米粒，黃瓜，胡蘿卜及鹽，少許味精稍煮，用水淀粉勾薄芡，撒入松仁顛翻幾下，撒上麻油出鍋即成。
金沙玉米
用料
1、罐頭玉米一罐。
2、咸鴨蛋黃兩個(gè)。
3、淀粉兩大匙。
4、鹽適量。
做法
1、將蛋黃碾壓成泥。
2、玉米瀝干水分 4、篩去浮粉。
5、鍋中放油燒至六成熱，下玉米炸給一分鐘后撈出。
6、將鍋中的油盛出，再下玉米粒，稍炒后下蛋黃。
7、放微量鹽(玉米和蛋黃本身有一定咸味，如果覺得咸味已夠，就不用放鹽了)用小火翻炒至蛋黃呈微黃色。
8、起鍋裝盤，稍晾涼后就會(huì)粒粒分明，可以上桌了。
1、海螺
玉米跟海螺相克，不能放在一起食用，兩者一起吃的話容易中毒，會(huì)引起身體不適，用地漿水可以解毒。
2、田螺
玉米跟田螺一起吃，可能會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致血熱，輕者會(huì)燥咳，嚴(yán)重的會(huì)出鼻血?？梢杂玫貪{水可以解毒。
3、牡蠣
玉米中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而牡蠣中的含鋅量是很高的，單獨(dú)食用時(shí)具有很好的補(bǔ)益保健功效，但是兩者同食的話，可能會(huì)阻礙鋅的吸收。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了玉米的功效，玉米是味道很好，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，玉米做成的食物，適合多數(shù)人食用，但是大家在吃玉米的時(shí)候，不能將玉米與田螺同吃。
