紅豆是比較常見的谷類，深受很多人的喜歡，它能夠?yàn)槲覀儙?lái)清熱解毒、調(diào)節(jié)血糖的功效，它的吃法也是多種多樣的，食物也都非常的美味，那么它又有哪些禁忌呢?接下來(lái)，我將為大家詳細(xì)的介紹一下。
清熱解毒
每到夏天的時(shí)候，都會(huì)喝一碗紅豆湯來(lái)解暑，這是為什么呢?是因?yàn)榧t豆有比較強(qiáng)大的抑菌功能，可以用于治療痤瘡等病癥。它還能夠起到解酒的作用，如果你也喜歡喝酒，那么就常備一些，以防不時(shí)之需。
調(diào)節(jié)血糖
鉀元素的缺失會(huì)導(dǎo)致人體糖分的急劇減少和不易被控制。而紅豆是一種典型的鉀元素含量豐富的食物，可以幫助我們控制自身的血糖，是糖尿病患者的有力武器。此外，它也含有一定的膳食纖維，對(duì)便秘的患者有很好的效果。
補(bǔ)血養(yǎng)血
人們常說吃紅豆補(bǔ)血，是因?yàn)榧t豆中含有豐富的鐵元素，能夠起到很好的補(bǔ)血效果，使血液能夠流通起來(lái)，是貧血患者很好的幫手。對(duì)于些不敢吃豬肝的患者來(lái)說，紅豆是很有效的補(bǔ)血佳品，且補(bǔ)血效果極好。
健脾益腎
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。
利尿消腫
紅豆含有較多的原皂角甙，可刺激腸道，具有很好的利尿作用，非常適用于心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥的輔助食療。
紅豆薏米粥
材料
紅豆，薏米，水，冰糖。
做法
1.紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2.然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說也比較香。
3.等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了。
蜜紅豆
材料
