紅豆是很常見的谷類，深受人們的喜歡，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)紅豆能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的好處，它可以幫助我們消除身體水腫的情況，還可以改善皮膚。關(guān)于紅豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過紅豆不能和什么一起吃呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、我們都知道紅豆的口感是非常好的，它綿軟自然的香甜。多吃能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一向注重養(yǎng)生的人可以多吃哦，我們應(yīng)該知道多數(shù)粗糧口感粗糙，味道寡淡，不過紅豆是不一樣的，它煮熟煮爛后綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧。
2、紅豆消水腫。紅豆對(duì)我們的身體非常好，人們都說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉，其實(shí)這些都是紅豆消除水腫的作用，紅豆會(huì)有這樣的功效，是因?yàn)樗堑V物質(zhì)鉀的倉(cāng)庫(kù)，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，所以多吃紅豆能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充鉀元素。
3、紅豆瘦小腹。很多人生活中都會(huì)有小腹的，如果我們的小腹比較大，這個(gè)時(shí)候可以吃一點(diǎn)紅豆，紅豆中含有豐富的膳食纖維可以幫助我們促進(jìn)腸道垃圾排出，雖然脂肪沒有真正減少，如果我們腹部的垃圾少了，肚子自然感覺平坦一些。
4、更低脂的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。減肥的女人常常會(huì)拒絕大魚大肉那些脂肪含量高的食物，但它們同時(shí)也是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，缺了優(yōu)質(zhì)蛋白的重要性無需多言，皮膚、頭發(fā)、牙齒、骨頭、器臟，哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質(zhì)含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。
5、預(yù)防和改善貧血。紅豆不僅富含鐵質(zhì)，而且還含有促進(jìn)鐵吸收的維生素B2，所以能起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用。所以很多女性滋補(bǔ)的藥膳里都會(huì)有紅豆，女性經(jīng)期、孕期、哺乳期等特殊時(shí)期尤其適合吃，長(zhǎng)期堅(jiān)持吃，一輩子遠(yuǎn)離黃臉婆。
6、改善皮膚狀態(tài)。主要通過兩個(gè)途徑，第一是前面提到的清腸通便，身體內(nèi)在清爽了，外在的麻煩就能自然減少了，第二是紅豆富含的美容營(yíng)養(yǎng)素維生素B2，促進(jìn)皮膚新陳代謝，預(yù)防和改善各種皮膚炎癥，如脂溢性皮炎，冒油起痘等。
7、改善情緒抗抑郁。紅豆富含維生素B1、維生素B6、葉酸、煙酸等B族維生素，維生素B1又名抗神經(jīng)炎因子，維生素B6是典型的抗抑郁營(yíng)養(yǎng)素，體內(nèi)快樂神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺的合成必須有維生素B6和葉酸的幫助。
8、保護(hù)心臟。紅色食物入心，李時(shí)珍稱紅豆為“心之谷”，主要因?yàn)榧t豆鉀含量高，維護(hù)心肌功能，再有就是紅豆富含的抗氧化物質(zhì)如黃酮類花青素、植物甾醇、多不飽和脂肪酸等也能對(duì)心臟起到很好的防護(hù)作用。
紅豆的做法
四紅湯
主材料：紅豆80克，龍眼肉10克，紅棗10個(gè)，清水500克
調(diào)味料：紅糖10克
做法
一、紅豆提前泡透，因?yàn)槎棺有迈r，我只泡了2小時(shí)而已;取一個(gè)鍋，放入清水，紅豆、龍眼肉、紅棗，大火開始煮
二、大火把所有材料煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右，其實(shí)基本就OK了，跟著就可以放紅糖
三、待紅糖煮化后就可以關(guān)火，裝碗即可食用了
紅豆牛奶軟糕做法好簡(jiǎn)易，如用的紅豆是無糖的，糖量就要加到200克即可，清清甜甜，糕體軟軟，紅豆面面的，雙重口感，好吃!
紅豆牛奶軟糕
