玉米是人們生活中比較常見的一種食物，得到了很多人的喜愛，但往往它們都會忽略掉它的作用及功效是什么，只是由于它不管怎樣的做法，都會給人留下深刻的印象。但玉米也是有禁忌的，如果你想要了解的話，接下來，我將為大家詳細的介紹一下。
減肥
玉米是一種粗纖維的食物，在食用玉米后可以在一定程度上緩解減肥人群的饑餓感，是減肥人群必備的一種食物。而且玉米的熱量是非常低的，而它又是一種比較飽腹的食物，是對于減肥人群來說是很好的選擇。
預防便秘
現(xiàn)在的生活水平是越來越高，使得人們食用的食物也越來越好，大量的攝取很多的肉類以及一些甜品，這些都是比較不好消化的食物，會導致人們出現(xiàn)便秘的情況。而玉米是膳食纖維比較豐富的食物，在一定程度上可以緩解自身便秘的情況。
預防心腦疾病
玉米還有一個比較好的作用就是能夠在一定程度上緩解心腦血管方面的疾病，從而降低了患病的幾率。是因為玉米中含有很多微量元素，能夠降低血管中的膽固醇濃度，對于一些想要預防心血管疾病的朋友有一定的效果。
明目
玉米種含有豐富的玉米黃質(zhì)還有胡蘿卜素，這都是明目的成分，多吃玉米可以緩解黃斑變性、視力下降。
抗癌
玉米種含有硒與鎂，這兩種微量元素具有較好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人發(fā)生癌癥的風險要低得多。
促進膽汁排泄更新
食用玉米后，膽汁分泌速度明顯加快，而膽汁的排泄也增加了不少，使膽汁含有的速度和雜質(zhì)明顯減少，所以食用玉米有很好的利膽作用。
治療水腫
玉米好吃，煮玉米的水同樣好喝，不僅玉米水自帶甘甜，它還有利尿的作用，可以促進代謝，去水腫。
