花生可以說(shuō)是比較常見(jiàn)的一種谷類，很多人都非常的喜歡，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)花生能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，還可以為身體補(bǔ)充鈣物質(zhì)?；ㄉ梢宰龀勺龇N美味的食物，它的做法有很多，我們知道吃花生的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.幫助人體抗衰老
花生是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，因?yàn)樗梢詭椭覀冄泳徦ダ?，所以也有長(zhǎng)生果的美名，我們應(yīng)該知道花生中含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)到了我們的身體中能夠延緩人體細(xì)胞與器官衰老的速度，所以經(jīng)常食用花生可以有效的延年益壽。
2.幫助人體補(bǔ)鈣
花生中含有的鈣元素比較豐富，所以說(shuō)花生是比較好的補(bǔ)鈣食品，特別是對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年來(lái)說(shuō)，在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)花生，我們可以通過(guò)吃花生來(lái)促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，還有身體中缺少鈣物質(zhì)的中老年人可以通過(guò)吃花生來(lái)達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松的目的。
3.幫助人體護(hù)胃
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)花生能夠幫助我們保護(hù)腸胃，花生中含有蛋白質(zhì)與磷脂，它含有的蛋白質(zhì)到了身體中能夠起到中和胃酸的功效，并且花生中的磷脂可以促進(jìn)人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素，這樣就可以抑制胃酸分泌，能夠保護(hù)胃部粘膜。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨(dú)到作用，經(jīng)常用腦或者正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強(qiáng)記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強(qiáng)五十倍左右，這是因?yàn)榛ㄉ履軌驅(qū)估w維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問(wèn)題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預(yù)防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用，能夠促進(jìn)體內(nèi)膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質(zhì)和脂肪油發(fā)揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
涼拌花生米
材料：花生，胡蘿卜，芹菜，香油，鹽，蔥，姜，桂皮，香葉，八角等
