玉米是比較常見(jiàn)的一種谷類，多數(shù)的人都非常的喜歡，玉米本身具有很多的功效，它到了我們的身體中能夠減肥排毒，還可以預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。關(guān)于玉米的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃蘋果的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　玉米的功效

　　1、玉米有助于減肥排毒

　　玉米中含有的熱量非常低量，并且含有粗纖維，多吃玉米能幫助增加飽腹感，我們要知道粗纖維是精米，精面等精細(xì)糧食的4到10倍，到了我們的身體中能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，同時(shí)玉米中含有豐富的鎂元素，它能夠幫助我們加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體的廢物的排泄，對(duì)減肥十分有利。

　　2、玉米有助于軟化血管預(yù)防心血管疾病

　　多吃一點(diǎn)玉米能夠幫助我們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，玉米中含有高達(dá)2%的亞油酸，亞油酸是我們身體必需的不能合成的脂肪酸，亞油酸能降低血液中的膽固醇，它可以幫助我們預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，從而能促進(jìn)降低血壓，這樣能夠降低心血管疾病的出現(xiàn)。

　　3、玉米有助于保護(hù)視力

　　適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)玉米能夠幫助我們保護(hù)視力，玉米中含有豐富的胡蘿卜素與葉黃素，胡蘿卜素對(duì)身體來(lái)說(shuō)是非常重要的，它是構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞內(nèi)的感光物質(zhì)，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，能夠幫助我們預(yù)防夜盲癥的出現(xiàn);而葉黃素有強(qiáng)抗氧化性，能幫助眼睛過(guò)濾藍(lán)光，避免藍(lán)光對(duì)眼睛的損害。

　　4、玉米有助于抗癌

　　眾所周知，硒是一種有助于抗癌的微量元素，硒能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解，使細(xì)胞膜中的脂類免受氧化作用的破壞，從而保護(hù)細(xì)胞膜和細(xì)胞免受傷害，預(yù)防癌癥。硒還能降低黃曲霉毒素的毒性，并刺激抗體的產(chǎn)生。

　　5、玉米還有助于美容護(hù)膚

　　玉米中含有維生素E和各種礦物質(zhì)，能減少和消除老年斑與色斑的色素沉淀，增加細(xì)胞彈性，是有助于美容護(hù)膚的好食品。

　　玉米的做法

　　1.黃金玉米烙

　　材料：甜玉米粒250克 ，糯米粉35克 ，玉米淀粉70克，清水適量(約50克)，糖粉適量，植物油250克。

　　做法

　　1.將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，準(zhǔn)備玉米粉，糯米粉和糖粉。

　　2.將糯米粉，玉米淀粉和玉米?；旌?，加入少許清水，將玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

　　3.平底鍋內(nèi)放入油燒至8成熱，將油倒出備用。

　　4.將混好的玉米粒平鋪在鍋?zhàn)觾?nèi)，再用手在表面灑一些水，讓玉米粒粘連在一起。

　　5.用小火將鍋內(nèi)的玉米粒煎至定型，晃動(dòng)鍋?zhàn)邮且徽麎K移動(dòng)的。

　　6.這時(shí)再將事先燒過(guò)的油慢慢沿著鍋邊淋入。