黑芝麻是很常見(jiàn)的一種谷類，多數(shù)的人都非常的喜歡，多吃一點(diǎn)黑芝麻能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的功效，它可以降低血壓，還能夠滋養(yǎng)頭發(fā)。黑芝麻的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道黑芝麻的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、補(bǔ)鈣
黑芝麻是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有的鈣物質(zhì)非常豐富，我們要知道現(xiàn)在市面上的補(bǔ)鈣食品很多，但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)。想要提高自己身體的鈣含量，我們可以多吃一點(diǎn)黑芝麻，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克。
2、降血壓
得了高血壓的朋友可以多吃黑芝麻，黑芝麻含有豐富的鉀元素，我們要知道這個(gè)物質(zhì)能夠中和體內(nèi)的鈉鹽，能夠幫助我們促進(jìn)鈉的排出。每百克黑芝麻中含鉀高，它含有的鈉元素非常少，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏發(fā)潤(rùn)發(fā)
人們之所以會(huì)出現(xiàn)白發(fā)，主要是因?yàn)槊l(fā)中的黑素細(xì)胞分泌黑色素減少，在這其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，黑芝麻中含有物質(zhì)能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，這樣我們的頭發(fā)就會(huì)變黑了。
4、養(yǎng)顏潤(rùn)膚
研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶
活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因?yàn)楫?dāng)人體缺乏亞油酸時(shí)，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長(zhǎng)遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。
一：黑芝麻糊
準(zhǔn)備材料：糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g
制作過(guò)程
1、把黑芝麻和糯米粉分別炒熟。如果買的熟黑芝麻，就不用炒了。炒至糯米粉發(fā)黃變色成熟即可關(guān)火，放一邊晾涼攪拌機(jī)里攪拌
2、分鐘，停一會(huì)兒，讓攪拌機(jī)休息下，繼續(xù)攪打至芝麻粉碎出油成塊狀。
3、加入白糖、炒好的糯米粉，再次開(kāi)動(dòng)攪拌機(jī)把三種食材混合攪拌，然后裝到罐子里面。
