玉米的做法有很多，比如說爆米花以及烤玉米都是非常好吃的。玉米的禁忌是什么?吃這種食物的時候，我們一定要知道正確的方法，不能隨意亂吃。玉米的功效有哪些呢？如果你想了解更多的話，下面會有詳細(xì)的介紹。

　　玉米的功效

　　玉米還有助于美容護(hù)膚

　　吃玉米對于改善皮膚狀態(tài)有很好的效果，因為玉米中含有一些維生素E，而維生素E可以幫助改善皮膚黑色素沉淀的問題，去除痘疤以及斑點。另外維生素E還是一種能夠促進(jìn)肌膚修復(fù)的成分，如果皮膚有破損，補(bǔ)充之后能更快的修復(fù)。

　　玉米有助于減肥排毒

　　玉米是在減肥的時候不能錯過的一種食物，雖然說玉米的熱量并不是很低，和米飯沒有太大的差別，但是它卻屬于低G食物，也就是說吃了它之后血糖不糊升高太多，不會造成立馬就很飽，然后很快又餓了的情況，有利于瘦身。

減肥期間吃玉米一定要吃得健康，建議把玉米煮熟或者是蒸熟了來吃，不要做成油炸或者燒烤玉米。因為不一樣的烹飪方式會導(dǎo)致食物的熱量不同，如果在加工的過程中使用了太多的調(diào)味品就不利于減肥了。

　　玉米有助于軟化血管預(yù)防心血管疾病

　　很多人應(yīng)該不知道，其實玉米能夠幫助我們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，玉米中含有高達(dá)2%的亞油酸，亞油酸是一種人體不能合成的必需脂肪酸，它能夠幫助我們減少身體中膽固醇的含量，可以預(yù)防動脈粥樣硬化，從而能促進(jìn)降低血壓，降低心腦血管疾病的發(fā)病率。

　　玉米有助于保護(hù)視力

　　吃玉米是可以幫助我們保護(hù)視力的，玉米中含有豐富的胡蘿卜素與葉黃素，胡蘿卜素可以說是構(gòu)成我們視覺細(xì)胞內(nèi)的感光物質(zhì)，這個物質(zhì)到了我們身體中可以可轉(zhuǎn)化成維生素A，可治療夜盲癥，能夠幫助我們保護(hù)好眼睛。

　　玉米有助于抗癌

　　眾所周知，硒是一種有助于抗癌的微量元素，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使細(xì)胞膜中的脂類免受氧化作用的破壞，從而保護(hù)細(xì)胞膜和細(xì)胞免受傷害，預(yù)防癌癥。硒還能降低黃曲霉毒素的毒性，并刺激抗體的產(chǎn)生。

　　玉米的做法

　　松子玉米

　　材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一個，胡蘿卜(小)一根，小蔥一棵，鹽半小勺。

　　做法

　　1.將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。

　　2.鍋內(nèi)加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，白白的松仁稍微有一點點變色，撈來瀝油。

　　3.另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調(diào)味，盛盤出鍋待用。

　　4.將預(yù)備好的松仁，倒入盤中，拌勻即可。

　　椒鹽玉米粒