黑芝麻是很常見的一種谷類，多數(shù)的人都非常的喜歡，黑芝麻具有很多對(duì)身體比較好的功效，它能夠幫助人們補(bǔ)鈣，還可以降低血壓，關(guān)于黑芝麻的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃黑芝麻的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　黑芝麻的功效

　　1、補(bǔ)鈣

　　鈣物質(zhì)對(duì)人們來說是非常重要的，一旦身體有缺鈣的情況，大家要及時(shí)的補(bǔ)鈣，食補(bǔ)是一種很好的方法。提高食物補(bǔ)鈣，大家首先想到的就是牛奶和雞蛋，其實(shí)黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，如果我們能夠每天吃黑芝麻就可以為身體補(bǔ)鈣。

　　2、降血壓

　　高血壓的朋友在生活中可以多吃黑芝麻，人們會(huì)出現(xiàn)高血壓，主要是因?yàn)楦啕}飲食，想要改善這個(gè)問題，人們應(yīng)該要進(jìn)食含有鉀元素的食物，黑芝麻中鉀含量豐富，每它能夠幫助身體減少含鈉量，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

　　3、烏發(fā)潤(rùn)發(fā)

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)黑芝麻具有非常好的烏發(fā)效果，人們頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少，可以說是導(dǎo)致白發(fā)的主要原因，在這其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，有研究顯示黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高。

　　4、養(yǎng)顏潤(rùn)膚

　　研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶。

　　活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因?yàn)楫?dāng)人體缺乏亞油酸時(shí)，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長(zhǎng)遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。

　　黑芝麻的吃法

　　1、桑葉黑芝麻糊

　　材料：黑芝麻500克，桑葉500克

　　做法：將黑芝麻及桑葉摻在一起，用果汁機(jī)或食物調(diào)理機(jī)，打成細(xì)粉，即可食用。

　　食用法：每天三次，每次10克

　　功效：清肝明目+預(yù)防風(fēng)證

　　2、自制芝麻鹽