黑芝麻是很常見(jiàn)的一種谷類(lèi)，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，黑芝麻本身具有很多的功效，它能夠降低血壓，還可以養(yǎng)顏潤(rùn)膚。關(guān)于黑芝麻的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃黑芝麻的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　黑芝麻的功效

　　1、補(bǔ)鈣

　　經(jīng)常吃黑芝麻能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)鈣，現(xiàn)在人們補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。能夠提高身體中鈣物質(zhì)的元素非常多，人們很容易想到牛奶和雞蛋，大家要知道黑芝麻中的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，所以說(shuō)黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。

　　2、降血壓

　　黑芝麻能夠幫助人們降低高血壓，現(xiàn)在人們會(huì)出現(xiàn)高血壓，主要是高鹽飲食導(dǎo)致的，生活中人們攝入鹽量都會(huì)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，此時(shí)推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，鉀元素到了身體中可以促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，常吃這種食物可以控制血壓和保持心臟健康。

　　3、烏發(fā)潤(rùn)發(fā)

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)黑芝麻具有非常好的烏發(fā)效果，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少了，就會(huì)導(dǎo)致白發(fā)出現(xiàn)，并且酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，黑芝麻中含有的物質(zhì)能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，這樣白發(fā)就會(huì)重新變得烏黑了。

　　4、養(yǎng)顏潤(rùn)膚

　　研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶。

　　活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因?yàn)楫?dāng)人體缺乏亞油酸時(shí)，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長(zhǎng)遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱(chēng)。

　　黑芝麻的吃法

　　一、黑芝麻核桃粥

　　準(zhǔn)備材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量