紅豆是很常見的一種谷類，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，紅豆本身具有很多的功效，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)血，還可以清熱解毒，紅豆的做法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃紅豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、利尿消腫
紅豆是一種很有營養(yǎng)的食物，它能夠起到利尿消腫的效果，紅豆本身含有較多的原皂角甙，這種物質(zhì)能夠刺激腸道，它具有非常好的利尿作用，如果說人們有心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水等癥狀，這個(gè)時(shí)候可以吃紅豆改善癥狀。
2、補(bǔ)血養(yǎng)血
常吃紅豆能夠起到生血補(bǔ)血的效果，紅豆中含有豐富的鐵質(zhì)，常吃這些食物具有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)的功效，紅豆可以說是貧血音的理想食物。特別是對于不喜歡吃豬肝的貧血患者，在平時(shí)可以吃紅小豆來補(bǔ)血。女性可以喝紅豆湯來補(bǔ)血。
3、健脾益胃
很多人應(yīng)該不知道，紅豆能夠強(qiáng)健脾胃，主要是因?yàn)樵诩t豆中含有較多的皂角甙，這個(gè)物質(zhì)能夠刺激腸道蠕動，促進(jìn)其消化吸收的功能，對腸胃非常好。紅豆中含有豐富的膳食纖維，能有效刺激腸青蠕動.常吃紅豆能夠有效的改善便秘，促使排便的順暢。
4、清熱解毒
紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進(jìn)乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進(jìn)乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
紅豆的做法
四紅湯
主材料：紅豆80克，龍眼肉10克，紅棗10個(gè)，清水500克
調(diào)味料：紅糖10克
做法
