花生是一種很常見的谷類，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃花生能夠?yàn)樯眢w帶來很多的好處，它可以保護(hù)腸胃，還可以抵抗衰老。花生的做法有很多，每一種都非常的美味，很多食物都有自己的禁忌，花生也不例外，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.幫助人體抗衰老
經(jīng)常吃花生能夠身體延緩衰老，它具有長(zhǎng)生果的美名，并且在花生中含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)身體非常好，常吃花生可以很好的延緩人體細(xì)胞與器官衰老的速度，所以說常吃一點(diǎn)花生可以有效的延年益壽。
2.幫助人體補(bǔ)鈣
在花生中含有豐富的鈣元素，要知道食物是非常好的補(bǔ)鈣佳品，特別是對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年來說，在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)花生，花生中含有豐富的物質(zhì)，能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，特別是對(duì)于缺乏鈣質(zhì)的中老年人，大家可以選擇吃花生來達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松的目的。
3.幫助人體護(hù)胃
很多人應(yīng)該不知道，花生能夠保護(hù)腸胃，主要是因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的蛋白質(zhì)與磷脂，花生中的蛋白質(zhì)具有中和胃酸的功效，它含有的磷脂能夠幫助人們促進(jìn)人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素，這樣能夠起到間接抑制胃酸分泌的作用，能夠保護(hù)胃部粘膜。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨(dú)到作用，經(jīng)常用腦或者正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強(qiáng)記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強(qiáng)五十倍左右，這是因?yàn)榛ㄉ履軌驅(qū)估w維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預(yù)防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用，能夠促進(jìn)體內(nèi)膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質(zhì)和脂肪油發(fā)揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的做法
鹽焗黑豆花生
材料:花生500克、黑豆300克
