2、洗凈枸杞和紅棗。

　　3、鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用急火煮沸。

　　4、改用文火熬至原料熟爛，即可食用。

　　黑豆枸杞粥要每天喝，才能見(jiàn)效。同時(shí)，熬粥時(shí)枸杞子不可過(guò)量，一般來(lái)說(shuō)，白領(lǐng)每天食用好不超過(guò)20克。有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥的白領(lǐng)熬粥時(shí)，不要放枸杞子，僅用黑豆熬粥即可，也可用決明子代替枸杞子。

　　紅棗黑豆粥

　　原料：紅棗，黑豆，糯米，赤砂糖。

　　制法

　　1、將黑豆、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3 小時(shí)。

　　2、將黑豆、糯米撈起，瀝干水分。

　　3、紅棗洗凈，去核。

　　4、鍋中加入約適量冷水，將黑豆、糯米放入，用旺火燒沸。

　　5、然后改用小火熬煮10分鐘。

　　6、將紅棗加入 粥中，繼續(xù)熬煮約半小時(shí)。

　　7、待米爛豆熟時(shí)，調(diào)入紅糖，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　黑豆的禁忌

　　1.黑豆不要生吃， 黑豆不適合生吃，生吃根本不能吃出黑豆的營(yíng)養(yǎng)，并且對(duì)胃不好，不好消化。黑豆一定要煮熟煮透食用比較好，這樣的話(huà)營(yíng)養(yǎng)才能全面，而且也更好的吸收。

　　2.炒熟的黑豆不宜多吃，黑豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。

　　3.禁忌人群，小兒不宜多食，如果是腎陽(yáng)虛的病人的話(huà)好還是不要吃黑豆，還有過(guò)敏的人群要禁忌。

　　4.腎病患者不宜食用，雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，因?yàn)楹诙共缓孟?，如果是腎臟疾病嚴(yán)重的人群吃黑豆的話(huà)反而會(huì)誘發(fā)更加嚴(yán)重的腎臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)，而且不適合吃黑豆。

　　5.不宜同吃的食物， 黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，所以在服用中藥的時(shí)候好不要和黑豆一起搭配食用，以免失去藥效或者是出現(xiàn)中毒的不良反應(yīng)。

　　結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了黑豆的功效，我們現(xiàn)在對(duì)黑豆應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃黑豆的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，不過(guò)人們?cè)诔院诙沟臅r(shí)候要知道它的禁忌。