具體做法如下：蔥1根切末、胡蘿卜30克切丁，西蘭花切小塊備用,起鍋放入大米，熬成粥，加入玉米，倒入胡蘿卜，攪拌均勻,大火煮至斷生，再加入西蘭花，加入鹽，攪拌均勻,出鍋倒入碗中，即可食用!
玉米排骨湯
準(zhǔn)備食材如下：排骨500克，玉米2根，胡蘿卜1根，淮山1根，食鹽適量，生姜1塊
具體做法如下：起鍋將清洗干凈的排骨放入鍋中，加入姜片，加入清水，把排骨焯水，焯水后放涼水里面沖洗干凈，然后轉(zhuǎn)移到湯鍋，加入玉米塊，胡蘿卜塊，加入淮山塊，加入姜片，加入沒過食材2倍的清水，然后大火煮開，煮開后轉(zhuǎn)成小火煲40分鐘，吃之前加鹽調(diào)味即可!
黃金玉米烙
準(zhǔn)備食材如下：玉米粒100克，淀粉適量，白糖適量，椰蓉適量
具體做法如下：起鍋加入大量清水，水開后將玉米粒倒鍋里焯水，然后撈出玉米粒放籃子里面，然后撒入適量的淀粉，撈勻，讓玉米粒都裹上淀粉，再起鍋加油滑鍋，好是圓底鍋或者平底鍋，將裹上淀粉的玉米粒放入鍋中鋪平，小火煎至底部定型，然后加入適量的食油，把玉米烙煎熟，這樣整個(gè)玉米粒會(huì)變成一個(gè)玉米餅，煎好后盛出玉米烙，再撒上白糖和椰蓉即可!
1、體力活動(dòng)激烈的人。玉米供給能源少，對(duì)從事體力勞動(dòng)的人來說，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足以平衡消耗。處于青少年期的人群，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素和能量需求高，而且對(duì)荷爾蒙水平的要求強(qiáng)，僅憑粗糧并不能達(dá)到所需，且玉米不僅阻礙膽固醇的吸收和轉(zhuǎn)化，而且還容易阻礙營(yíng)養(yǎng)素的攝取和利用。
2、身體缺少鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素的人也需要少吃玉米。因?yàn)橛衩鬃鳛橐环N粗糧，里面含有很多的食物纖維，在人體進(jìn)食之后會(huì)形成一些殘?jiān)恋碓谀c道里，從而阻礙人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。
3、消化系統(tǒng)疾病患者。有肝硬化、食管靜脈擴(kuò)張或胃部疾病患者，如果食用過量玉米，就容易引發(fā)靜脈爆裂出血和胃出血。玉米中含有大量的植酸和纖維，這些元素會(huì)結(jié)合在一起形成沉淀，妨礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)元素的吸收。
4、免疫力較低的人群。如果每天攝取50克以上的纖維素，還會(huì)阻礙身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時(shí)，脂肪的轉(zhuǎn)化率也會(huì)下降，從而導(dǎo)致骨、心、血液等內(nèi)臟器官受到損傷，免疫力也會(huì)相應(yīng)的下降。
5、處在發(fā)育期的孩子也要少吃玉米。因?yàn)樵诔砷L(zhǎng)的過程中人體對(duì)食物所能提供的能量有很強(qiáng)的要求，而玉米這種粗糧不僅阻礙了人體對(duì)于膽固醇的吸收，也妨礙了其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了玉米的功效 ，吃玉米不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以輔助治療一些疾病，喜歡玉米的人，可以直接煮著吃，還可以做成美味的菜式，不過吃玉米也要適量。
