說(shuō)到黑芝麻大家應(yīng)該都不陌生，它是人們非常喜歡的一種養(yǎng)生食物，本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，那么常吃黑芝麻的朋友，知道它的好處有什么嗎?黑芝麻的做法有很多，不管是哪一種做法都非常美味，多數(shù)食物都有禁忌，黑芝麻的禁忌有哪些呢?
1.烏發(fā)補(bǔ)腎
現(xiàn)在有很多年輕人都有白發(fā)，會(huì)有這個(gè)癥狀，主要是因?yàn)轭^發(fā)囊分泌黑色素的功能減弱了，黑芝麻中的物質(zhì)，能夠起到促進(jìn)酪氨酸酶表達(dá)作用，要知道酪氨酸酶是黑色素合成需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃黑芝麻可以提高黑色素的合成，起到一定的烏發(fā)效果。
在中醫(yī)的角度看腎主骨，其華在發(fā)，就是說(shuō)一個(gè)人腎臟的好與壞，能夠從頭發(fā)中看出來(lái)，我們都知道黑芝麻具有烏發(fā)的作用，就是說(shuō)它可以間接的起到補(bǔ)腎的效果，所以腎臟不好的人，在生活中應(yīng)該要注意自己的飲食，多吃一點(diǎn)黑芝麻。
2.保護(hù)心血管
很多人應(yīng)該不知道，黑芝麻能夠起到保護(hù)心血管，要知道心血管疾病可以說(shuō)是威脅中老年人群生命的一大殺手，這種疾病除了使用藥物治療，也應(yīng)該要注意自己的日常飲食，黑芝麻就是比較適合心血管疾病食用的一種食物。
黑芝麻因其含有的豐富亞油酸，對(duì)于血管具有軟化作用，同時(shí)還可增強(qiáng)血管的彈性，保障血液的正常循環(huán)，所以在預(yù)防中老年人動(dòng)脈硬化、高血壓、腦血栓等心腦血管疾病方面有著保健的效果。
3.提高生育能力
黑芝麻除了含有豐富的不飽和脂肪酸之外，其還含有豐富的維生素E，而維生素E別名又叫“生育酚”，之所以有這個(gè)稱(chēng)號(hào)主要在于其可以促進(jìn)男性精子活力，使其數(shù)量增加，同時(shí)還可以調(diào)節(jié)女性的雌激素分泌，所以，對(duì)于男性和女性朋友的生育方面均有幫助。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松
研究表明，人體骨骼只有60年的壽命，人進(jìn)入衰老期之后，骨密度會(huì)逐漸減少，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松的情況，因而需要及時(shí)補(bǔ)鈣緩解這類(lèi)癥狀的發(fā)生。
黑芝麻是一種高鈣食物，研究表明，每百克的黑芝麻含鈣量接近800毫克，幾乎是牛奶的4倍，所以，日常吃點(diǎn)黑芝麻，對(duì)于骨質(zhì)疏松的預(yù)防也是一種不錯(cuò)的保健方式。
5.潤(rùn)腸通便
黑芝麻以種子進(jìn)食，其中含有的油脂以及膳食纖維具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，因而可以預(yù)防便秘方面的作用。
黑芝麻的做法
黑芝麻核桃粥
準(zhǔn)備材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量
制作過(guò)程
1、大米和糯米用清水浸泡10分鐘。
