現(xiàn)在人們都非常注重養(yǎng)生，燕麥就是深受養(yǎng)生人群喜歡的一種食物，關(guān)于燕麥的做法有很多，它除了能當(dāng)做早餐，也經(jīng)常被當(dāng)做制作零食的食材。那么大家知道燕麥的好處有哪些嗎?多數(shù)食物都有禁忌，燕麥的禁忌有什么?

　　燕麥的好處

　　1、燕麥片有助于降低膽固醇

　　燕麥?zhǔn)且环N粗糧食物，含糖量也很低，吃燕麥能緩解血糖波動。在燕麥中有人體需要的B族維生素和鋅元素，這些物質(zhì)對于血糖和脂肪的代謝有一定的調(diào)節(jié)作用，常吃燕麥能降低膽固醇含量，起到預(yù)防心血管疾病的效果。

　　2、燕麥片可以助預(yù)防便秘

　　總是有便秘的人在生活中可以常吃燕麥，它是一種粗纖維食物，常吃能調(diào)節(jié)胃部的排空速度，增加飽腹感，也能很好的控制食欲，多吃燕麥對改善便秘和水腫有效果。上了年紀(jì)的人都存在大便干燥的情況，此時吃燕麥能預(yù)防便秘。

　　3、燕麥片可以幫助美容

　　愛美的人可以常吃燕麥，主要是它含有抗氧化劑，能起到抗輻射的作用，抵抗紫外線照射，經(jīng)常吃燕麥能減少黑色素的產(chǎn)生，起到淡化色素沉著，防曬美容的效果，也能讓皮膚變得白皙。

　　4、燕麥片有助于提高免疫力

　　燕麥中含有豐富的β-葡聚糖，有助于增強(qiáng)身體的免疫力，健壯體質(zhì)，預(yù)防疾病。這些物質(zhì)可以激活巨噬細(xì)胞和白血球，從而改善白細(xì)胞，增加細(xì)胞分裂素含量，促進(jìn)特殊抗體行成，因此，多吃燕麥片可以充分改善人體的免疫系統(tǒng)。

　　5、減肥

　　燕麥片具有促進(jìn)腸胃蠕動的作用，它可以用來去除身體沉積，起到幫助消除小腸廢物的作用。一杯200毫升的燕麥粥，需要約15克燕麥片，而大約只含有55大卡的熱量，它是一種理想的低熱量減肥食品。燕麥?zhǔn)且环N高纖維食品，具有極佳的吸水性和飽腹感，可減少食物攝入量。

　　燕麥的做法

　　燕麥巧克力球

　　材料：燕麥2杯、糖1/2杯、可可粉1/4杯、無鹽黃油1/2杯、咖啡1湯匙、香草精1/2茶匙、烘焙巧克力30g、椰蓉1/4杯

　　步驟

　　(1)用料理機(jī)混合燕麥，糖，可可粉;

　　(2)黃油軟化后，加入(1)加入咖啡，香草精。

　　(3)巧克力隔水融化后加入(2)充分混合。