燕麥是很健康的一種食物，它的味道非常好，本身的營養(yǎng)價值也豐富，吃燕麥有哪些好處呢?燕麥的吃法有很多，不同的吃法味道和功效是不同的。有很多人不適合吃燕麥，大家知道燕麥的禁忌有什么嗎?

　　燕麥有哪些好處

　　1、幫助減肥

　　減肥是很多人都在做的事情，減肥也是非常困難的，對于想要減肥的人，可以通過吃燕麥實現。主要是因為食用燕麥后會增加人們的飽腹感，這樣就能減少對于其他食物的攝入，起到輔助減肥的作用。

　　2、降低膽固醇

　　身體中LDL膽固醇水平比較高，會給健康造成一定的影響，嚴重的可能會引起心臟疾病和其他對健康危害大的疾病。生活中適當的吃燕麥，能改善這個情況，燕麥中有β-葡聚糖纖維，它能促進新陳代謝，也能降低體內LDL膽固醇水平。

　　3、增強免疫系統(tǒng)

　　免疫力低下的人，比較容易出現疾病。健康的飲食習慣對于促進免疫系統(tǒng) 和抵抗力有一定的效果，主要是在燕麥中存在鋅和硒，這些物質能讓我們的免疫系統(tǒng)處在健康的狀態(tài)中，預防疾病出現。

　　4、平衡血糖水平

　　糖尿病是一種很常見的疾病，嚴重時可能危及生命。而均衡飲食對于治療糖尿病來說，是特別重要的。燕麥含有膳食纖維，能夠幫助降低血液中的糖含量，還可以通過增加患者對胰島素的敏感性來平衡血糖水平。

　　5、預防貧血

　　血液對健康是非常重要的，血液將氧氣和營養(yǎng)物質輸送到人體需要的所有部位。產生血液需要鐵，沒有足夠的鐵，身體將無法產生血紅蛋白，可能造成貧血。有很多食物可以為身體提供所需的鐵，而燕麥片也是其中之一。

　　6、避免疲勞

　　早餐是一天中重要的一餐，可以為身體提供了所需的能量。很多人生活節(jié)奏比較快，會經常錯過早餐。早餐吃燕麥片既方便快捷，也是極好的能量來源，可以讓人充滿活力，避免疲勞。

　　燕麥的吃法

　　芹菜豆腐燕麥粥

　　原料：芹菜20克、豆腐30克、燕麥片100克、精鹽適量

　　做法

　　(1)先將芹菜洗凈切碎 與豆腐燕麥片一同放入鍋中。