花生是常見的一種食物，也是老少皆宜大的食物，它是大家在聚餐的時候，經(jīng)常會吃的食物，大家知道花生的好處有哪些嗎?花生的做法有很多，每一種都非常美味，一些人不適合吃花生，它的禁忌有什么?

　　花生的好處

　　1.幫助人體抗衰老

　　花生能起到延緩衰老的作用，所以也被人們叫做長生果，在花生中有多種兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等物質(zhì)，這些物質(zhì)到了身體中能延緩細胞的衰老，經(jīng)常吃花生可以延年益壽哦。

　　2.幫助人體補鈣

　　花生是很好的補鈣食物，對于在生長期的人，生活中應(yīng)該要經(jīng)常吃花生，花生中的物質(zhì)，能促進骨骼的發(fā)育，一些人存在缺鈣的情況，這樣會讓骨骼的健康受到影響，此時可以通過吃花生輔助改善。

　　3.幫助人體護胃

　　很多人應(yīng)該不知道，花生能起到保護腸胃的作用，在花生中有蛋白質(zhì)與磷脂，蛋白質(zhì)可以起到中和胃酸的作用，花生中的磷脂能抑制胃液分泌，可以減少胃酸的分泌，起到保護胃黏膜的作用。

　　4.幫助大腦的發(fā)育

　　花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨到作用，經(jīng)常用腦或者正處于生長發(fā)育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。

　　5.幫助人體止血涼血

　　花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強五十倍左右，這是因為花生衣能夠?qū)估w維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。

　　6.幫助預(yù)防心腦血管疾病

　　花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內(nèi)膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預(yù)防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。

　　花生的做法

　　鹵煮花生

　　用料

　　花生;醬油;鹽;大料;胡椒粉;姜片;蔥段