“多吃點豆制品，對身體好?！?/p>
“對對對，我平時總是買那個杏仁豆腐，味道甜我愛吃?！?/p>
“啊?杏仁豆腐根本就不是豆腐?！?/p>
一直以來，秦女士都比較喜歡吃甜食，出去吃飯的時候也會點杏仁豆腐吃。誰知道和同事一聊起來才知道，杏仁豆腐居然是“假豆腐”，里面根本沒有黃豆，這是怎么回事?假豆腐有哪些？
真豆腐和4種“假豆腐”，你分得清嗎?
真正的豆腐主要是用豆?jié){過濾后，經(jīng)過點鹵等步驟制成的。主要的原材料就是黃豆，也因為其中的黃豆富含植物蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，被看做是一種養(yǎng)生食物。但隨著人們的生活條件變好了，吃豆腐也花樣百出，衍生出了很多的“假豆腐”，或許你也喜歡吃。
第一種：杏仁豆腐
原材料是杏仁露和很多的糖。因為它的外觀看上去像豆腐，才被稱為杏仁豆腐。其實里面往往只有非常多的糖分，吃多了不僅不能補(bǔ)充豆制品中的營養(yǎng)，還可能對血糖等造成影響，得不償失。偶爾吃點就夠了。
第二種：日本豆腐
它的口感和豆腐其實不太一樣，非常的滑嫩。如果你仔細(xì)看一看它的配料表就會發(fā)現(xiàn)，其實它和黃豆也沒什么關(guān)系。里面主要是雞蛋和鹽。在涮火鍋、麻辣燙的時候，很多人都愛吃，但是經(jīng)常吃其實對健康也沒什么好處。真的想吃這種口感，不如自己做一個雞蛋羹。
第三種：千頁豆腐
煮火鍋的時候很多人喜歡吃千頁豆腐，比較彈嫩的口感。但是它里面主要成分是大豆分離蛋白。在制作的過程中，會留下很多的鹽、油，涮火鍋的時候又會混入一定的油脂，經(jīng)常吃并不健康。
