蘋果是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常吃的一種水果，蘋果中富含的維生素含量非常的多，而且價廉物美，所以深受人們的親睞。但是很多人都喜歡削皮后再吃，其實蘋果皮的營養(yǎng)價值也很高的。你知道蘋果的吃法有哪些嗎？你知道蘋果的功效與作用嗎？你知道吃蘋果的好處嗎？今天小編告訴大家蘋果連皮吃有六大好處，一起來了解一下吧！

　　1.蘋果皮中膳食纖維多

　　一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后，蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。

　　2.蘋果皮中維生素多

　　中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位(IU)的維生素A。削皮之后，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。

　　3.蘋果連皮吃保護肺臟

　　美國《健康》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質(zhì)可保護肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。

　　4.蘋果連皮吃保護記憶力

　　一項早期研究還發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默病(老年癡呆癥)等退化性疾病有關(guān)的大腦組織損傷，因而有助于保護記憶力。

　　5.蘋果皮具有防癌功效

　　美國《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志刊登康奈爾大學(xué)食品科學(xué)專家劉瑞海教授及其同事完成的一項研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。

　　研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質(zhì)都能夠抑制肝癌、結(jié)腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。

　　6.每天吃一個帶皮蘋果有助減肥

　　蘋果為高纖維、低熱量食品，經(jīng)常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。

　　7款蘋果減肥食譜

　　1、蘋果玉米湯

　　原料：蘋果2個、玉米3只、雞腿一只、姜一塊

　　做法

　　1、雞腿去掉皮下脂肪，飛水(就是把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾，再撈出);

　　2、蘋果跟玉米切成塊，把飛過水的雞腿和玉米、蘋果，加上2000g的水一同下入瓦煲;

　　3、大火煮到滾，再轉(zhuǎn)小火煲40分鐘就可以咯，喝的時候再調(diào)味。