香蕉是我們經(jīng)常食用的水果之一，它味道甘甜可口，而且軟糯爽滑，營養(yǎng)價值非常高，非常受到人們的歡迎。那么你知道香蕉有哪些食用功效嗎？今天小編就向大家介紹香蕉的5大功效與作用，趕緊來了解一下吧！

　　降低膽固醇血清

　　膽固醇過高的話會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄洗凈切片，用開水沖泡，連喝10～20天，能夠有效降低膽固醇。

　　防治胃腸潰瘍

　　胃腸道潰瘍的患者經(jīng)常吃藥，很容易引起胃出血的癥狀。香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長和繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來保護(hù)胃。

　　能夠治療高血壓

　　高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往“鈉”多而“鉀”少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。

　　吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡，使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào)，所以每日吃3～5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。

　　治療憂郁癥

　　香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗?；紤n郁癥的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。

　　治療皮膚瘙癢癥

　　香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。

　　患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。

　　推薦2款香蕉食譜

　　拔絲香蕉

　　材料

　　香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g(實耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，雞蛋1枚，熟芝麻5g。

　　做法

　　1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的塊。

　　2、雞蛋打入碗內(nèi)，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水?dāng)嚦沙砗隣畲谩?/p>

　　3、鍋內(nèi)加油，燒至5成熱，將香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。

　　4、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋內(nèi)的糖使之受熱均勻一致。

　　5、糖色至金黃色出絲時，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤，外帶冷水沾涮食。

　　香蕉酥

　　材料

　　香蕉2根，南瓜，糖，糯米粉，植物油。

　　做法

　　1、南瓜去皮去籽后切小片，放入微波爐6分鐘，壓成泥，加糖攪勻。

　　2、南瓜和糯米粉揉成團(tuán)，揉上有粘性。

　　3、香蕉去皮后先切斷，再切成細(xì)條。

　　4、把南瓜糯米粉團(tuán)壓扁，均勻地將香蕉條包在中間，做成一個個香蕉狀。

　　5、油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分即可。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道香蕉哪5大功效能夠幫助你趕走疾病了嗎？你知道香蕉怎么做才更美味健康了嗎？香蕉不僅可以生吃，還可以做出甜點(diǎn)，讓我們吃得新鮮又美味，大家不妨在家制作一些這樣的食物，非常值得一試。