功用主治：止嘔惡，寬胸膈，消癭，解酒，解魚、蟹毒。

　?、佟妒承员静荨罚盒酗L(fēng)氣，療癭氣，發(fā)瘰疬，殺魚蟲('蟲'一作'蟹')毒。

　　②《開寶本草》：瓤，去惡心，洗去酸汁，細(xì)切和鹽蜜煎成，食之，去胃中浮風(fēng)。

　?、邸队耖彼幗狻罚簩捫乩麣?，解酒。

　?、堋毒V目拾遺》：橙餅：消頑痰，降氣，和中，開胃;寬膈，健脾，解魚、蟹毒，醒酒。

　　用法與用量：內(nèi)服：煎湯。

　　外用：風(fēng)干燒煙熏。

　　宜忌

　?、佟堕_寶本草》：不可多食，傷肝氣。

　　②《本經(jīng)逢原》：痁瘧寒熱禁食。

　?、邸毒V目拾遺》：氣虛瘰疬者勿服。

　　選方：治痔瘡腫痛：隔年風(fēng)干臍橙，桶內(nèi)燒煙熏之。

　　(《醫(yī)方摘要》)每天吃一個(gè)臍橙，可以使口腔、食道和胃的癌癥發(fā)生率減少一半，這是12月份剛剛公布的澳大利亞科學(xué)家的新研究成果。澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)和工業(yè)研究組織發(fā)現(xiàn)，每天吃柑橘類水果，還可以使中風(fēng)的發(fā)生率降低19%。

　　柑橘類水果能夠抗氧化，強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，抑制腫瘤細(xì)胞生長，并使腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)變成正常細(xì)胞。

　　澳大利亞的科學(xué)家稱，在所有的水果當(dāng)中，柑橘類中所含的抗氧化物質(zhì)高，其中有170種以上的植物化學(xué)物質(zhì)，包括60多種黃酮類物質(zhì)，還有17種類胡蘿卜素。

　　黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、抗腫瘤、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用，類胡蘿卜素則具有很強(qiáng)的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。

　　實(shí)際上，柑橘類水果并不是每一種營養(yǎng)素含量都非常高。若論鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)含量和維生素C的含量，比不上鮮棗;若論黃酮類物質(zhì)的含量，比不上山楂;若論類胡蘿卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘類水果產(chǎn)量豐富、價(jià)格便宜、四季可食，在膳食中的營養(yǎng)意義受到人們更多的重視。柑橘類水果的營養(yǎng)共性很強(qiáng)，價(jià)格高的、進(jìn)口的品種并不就比價(jià)格便宜的國產(chǎn)品種營養(yǎng)更好。

　　柑橘類水果的果皮里含有大量果膠，其中的芳香油有開胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纖維，橘絡(luò)有止咳化痰的效果。然而，這并不意味著沒有咳嗽痰多和食欲不振問題的人也非要吃橘皮和橘絡(luò)。

　　柑橘類水果也不宜過多食用。只有在營養(yǎng)平衡的基礎(chǔ)上，各種食物對健康的促進(jìn)效果才能充分體現(xiàn)出來。不能因?yàn)楸緛韾鄢阅毘?，因?yàn)樽非鬆I養(yǎng)更是每天都吃上十幾個(gè)，那樣容易患上“橘皮病”，使人皮膚發(fā)黃。空腹吃大量柑橘類水果還會對胃產(chǎn)生刺激作用。

　　后需要注意的問題是：如果僅僅喝橙汁，臍橙的保健效果就會大打折扣。

　　因?yàn)樵诩庸こ戎^程中，維生素C、黃酮類物質(zhì)和類胡蘿卜素?fù)p失很多，而果膠以外的其他膳食纖維幾乎就全部損失了。

　　臍橙的保健價(jià)值

　　橙汁

　　1. 鹽味橙汁——補(bǔ)充體力