金桔怎么吃敗火

　　金桔可以化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，這大雪天的合適?？梢苑乐胃忻?、降低血脂適宜。金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

　　作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽，可見是好處多多。在冬天吃了厚味的肉菜后，來一壺金桔茶，也是非常舒服的。

　　年關(guān)將至，金桔的外形金黃，看著就很吉慶，也有寓意招財(cái)進(jìn)寶的豐收的意思。

　　金桔皮白糖粥

　　1.將金桔在流動(dòng)水中沖洗并浸泡，將橘皮切成絲備用。

　　2.倒入煮粥的煲鍋一同煮，快熟時(shí)加入適量冰糖或白糖拌勻即可以服用。

　　糖漬金桔

　　1.找一大一點(diǎn)的碗，倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗干凈。

　　2.清洗后的金桔控干水，取一粒，等寬豎切6-8刀，根據(jù)具體大小來判斷。

　　3.切好的金桔，用手指壓癟。

　　4.所有的金桔切好后，用牙簽一一挑出金桔籽。

　　5.金桔籽不少，不過切了口以后比較好剔除。

　　6.依次操作碼放所有的金桔，然后蓋緊蓋子，腌制約3天左右。砂糖融化，液體增多。

　　7.取一口鍋，，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。

　　8.大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，待鍋中的水慢慢變得粘稠，金桔稍稍比之前的呈現(xiàn)透明狀，即可根據(jù)喜好收汁裝盤。

　　金桔派

　　1.飛餅皮從冰箱取出后，在室溫下放2-3分鐘，待稍軟時(shí)，將飛餅皮三張疊在一起搟開，放入派盤做派底。