檸檬是很多人都比較喜愛吃的一種水果，而它的營養(yǎng)價值也是極其的高的，吃法也是多樣的，可以泡水喝、可以做成果汁等等，檸檬到底該怎么吃呢?今天小編就為大家詳細的介紹一下檸檬的吃法、功效、作用以及檸檬片泡水的功效等知識。
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檸檬簡介
檸檬(Citrus limon)是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木，原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)主要產(chǎn)地為美國、意大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用，有時也用做烹飪調(diào)料，但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在意大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現(xiàn)，富含維生素C。它是"壞血病"的克星。
品種分類
Eureka(尤力克)，又稱油力克、油利加，果頂有明顯的乳頭狀凸尖，果皮較粗糙，間有縱棱，皮厚，果肉甚酸。
Lisbon(里斯本)，果頂有較長的乳頭狀凸尖且常稍向一側(cè)彎斜，果皮較光滑，果基也有較明顯的頸部，果肉酸味甚濃。
Meyer(北京檸檬)，又稱香檸檬、美華檸檬，是在北京豐臺選育的品種，抗寒性強，果皮薄而甚光滑，果頂有短凸尖，果肉香氣濃，但含酸份較低。尚有稱為粗檸檬 C. jambhiri Lush. 的，它原產(chǎn)印度，廣東和四川個別柑橘場有引栽。
Swingle學派認為它是檸檬與寬皮橘類的雜交種，它的果皮檸檬黃色，甚粗糙，果頂有短的肉瘤狀突起，果心大而空，種子少。生長快，抗旱，抗線蟲為害。國外用作砧木材料。
分布情況
地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布。中國臺灣、福建、廣東廣西等地也有栽培,但中國大部分檸檬產(chǎn)自四川安岳，安岳檸檬占全國總產(chǎn)量的80%被國務(wù)院授予中國檸檬之鄉(xiāng)。主產(chǎn)國為中國、意大利、希臘、西班牙、歐洲南部國家和美國。美國和意大利是檸檬的產(chǎn)地，而法國則是世界上食用檸檬多的國家。
經(jīng)濟價值
檸檬葉可用于提取香料，檸檬鮮果表皮可以生產(chǎn)檸檬香精油，檸檬香精油既是生產(chǎn)高級化妝品的重要原料，又是生產(chǎn)治療結(jié)石病藥物的重要成分;果胚還可生產(chǎn)果膠，橙皮苷(Vp)，果膠既是生產(chǎn)高級糖果、蜜餞、果醬的重要原料，又可用于生產(chǎn)治療胃病的藥物;橙皮苷(VP)主要用于治療心血管病;果胚榨取的汁液既可生產(chǎn)高級飲料，又可生產(chǎn)高級果酒;果渣可作飼料或肥料;種子可榨取高級食用油或者入藥。因此檸檬全身都是寶，是加工綠色產(chǎn)品的重要原料。
