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荸薺怎么吃 荸薺的食用方法與禁忌(4)

  荸薺炒肉

  荸薺有止渴、消食、解熱功能。

  用料:荸薺150克、肉絲50克、辣椒適量、蒜適量。

  做法

  1、荸薺切片,用清水泡上待用,蒜切末。

荸薺炒肉的詳細(xì)步驟介紹

  2、肉切絲,用老抽生抽鹽腌制一會(huì)。

  3、腌好的肉拌上淀粉。

  4、下鍋炒肉,變色后盛出。

  5、爆香蒜末辣椒,倒入荸薺翻炒,斷生后放入肉翻炒,放入鹽翻炒后出鍋。

  小貼士

  1、每100克營(yíng)養(yǎng)成分:能量59千卡,蛋白質(zhì)1.2克,脂肪0.2克,碳水化合物14.2克。

  2、荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦,流感病毒,能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。

  功效:荸薺具有預(yù)防急性傳染病、清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹的功效。

荸薺炒肉的做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富

  蓮藕銀耳荸薺甜湯

  銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì),宜多吃。

  用料:蓮藕100克、荸薺100克、銀耳1朵、紅棗適量、冰糖適量。

  做法

  1、所有食材洗凈切好放入鍋中,加入適量冰糖。

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