干人參果是煮粥、燉肉的上佳原料，在此列舉三種干人參果的煮法給大家。
1、可將干人參果與百合、蓮子、枸杞、銀耳、紅棗、 葡萄干、大米加水煮30分鐘左右，加入少許白糖，即可做成 清香爽口的八寶粥，冷卻后味道更佳。
2、將干人參果配小黃米、紅棗、紅糖加水，微火至粥 爛，人體更易吸收。
3、將干人參果加當歸、母雞、枸杞放入湯盆微火煮至 雞肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。
干人參果燒肉
食材：五花肉、干人參果、紅糖、鹽、大香、香葉、老姜、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉、老抽、料酒、鮮貝露、蔥
做法
1、把人參果放水中泡水沖洗，再用鍋燒水煮開清洗。這樣一來干人參果既干凈又熟軟。
2、五花肉切成塊。取平底鍋倒油加熱到5成熱，放入五花肉小火煎炒直至發(fā)黃。
3、待肉煎好了之后放入干人參果。大香、香葉、姜切細。
4、翻炒幾下，放入適量的紅糖、鹽、大香、香葉、姜、白胡椒粉、黑胡椒粉調(diào)香。
5、加適量的老抽和料酒、鮮貝露，加水沒過肉塊，放上小蔥。
6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，待汁液濃稠收盡，肉塊變熟、干人參果變軟之后即可關火盛出。
這道干人參果燒肉做出來香味甜美，肉質(zhì)軟糯，吃起來營養(yǎng)又有風味，平時在家中都可以用來接待客人，營養(yǎng)價值是很高的。
干人參果的營養(yǎng)價值
1、壯骨，富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體 組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
2、利尿消腫、護心，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;
調(diào)節(jié)酶的活性;
參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì) 的釋放;
