水果，在我們的思想里就應(yīng)該是生吃，大多數(shù)人都習(xí)慣性地認(rèn)為這樣吃能吃出水果的營養(yǎng)價(jià)值，可是所有水果都是這樣的嗎，今天小編給大家介紹的是菠蘿，我們都知道生吃菠蘿有著種種好處，那么如果把菠蘿煮熟成菜飯又會(huì)怎么樣呢。
1、菠蘿炒飯
材料
剩米飯、菠蘿(熟透)、胡蘿卜、臘腸、雞蛋、青豆。
做法
(1)菠蘿里的果肉用工具挖干凈，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。
(2)準(zhǔn)備胡蘿卜以及臘腸，都切成小丁狀。
(3)雞蛋加鹽和少入許胡椒粉打勻。
(4)鍋內(nèi)不加油，下入臘腸翻炒至出油。
(5)倒入胡蘿卜繼續(xù)翻炒。
(6)把青豆倒進(jìn)去翻炒，裝出留著備用。
(7)鍋內(nèi)多加些油，倒入米飯炒松。
(8)倒入蛋液不斷翻炒。
(9)炒至蛋液全部凝固。
(10)后倒入包括菠蘿在內(nèi)的所有輔料炒勻即可。
2、菠蘿咕嚕肉
材料
豬里脊、菠蘿、大青椒、紅甜椒、番茄、食用油、雞蛋、清水、醋、生抽、淀粉、鹽、冰糖。
做法
(1)里脊切稍微厚點(diǎn)的片，菠蘿切方丁，青椒紅椒切塊。
(2)里脊加淀粉，鹽，少許油腌制十分鐘。
(3)加入調(diào)散的雞蛋拌勻，裹上淀粉。
(4)油鍋七成熱，小火五分鐘炸至肉七成熟。
(5)鍋里留油，下番茄，辣椒炒一會(huì)兒，加入肉和菠蘿同炒。
(6)將淀粉，冰糖，醋，水，生抽兌成的芡汁倒入，待湯汁粘稠出鍋。
3、菠蘿粥
材料
菠蘿1個(gè)、大米1小碗、枸杞子1把、水適量。
做法
(1)菠蘿去皮，用淡鹽水浸泡，切小塊。
(2)枸杞洗凈，浸水。
