如何挑選蛇皮果
選購(gòu)蛇皮果時(shí)一定要挑新鮮的，不要因?yàn)樨澅阋硕I(mǎi)了不新鮮的。應(yīng)選擇外皮光澤且沒(méi)有傷疤的。
剝開(kāi)皮的蛇皮果，不同于我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。
蛇皮果上尖下圓，高5厘米左右，下部直徑5厘米左右。
一個(gè)小鱗片的上部似乎能與果皮分離，但其下部連在一起，成為一個(gè)整體。
很多人看了都會(huì)害怕而不敢吃這種果實(shí)。把皮剝開(kāi)，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮一樣，然后把一層薄薄的皮撕掉，就會(huì)見(jiàn)到果肉了。
挑選中了不新鮮的蛇皮果摸起來(lái)手感略為有點(diǎn)軟，而且吃起來(lái)帶有一點(diǎn)酸臭味和新鮮的完全是兩碼事。
果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺(jué)。
所產(chǎn)的品種略有差異，有些較差的會(huì)有臭的氣味，而肉質(zhì)很乾硬，非常的酸澀。
