鮮棗的做法大全

　　1.鮮棗蜂蜜茶

　　原料：鮮棗(去核)150克，冰糖50克。

　　做法

　　1、加水350毫升煮熟，收干水分，搗成棗泥。

　　2、再加入蜂蜜250毫升拌勻，盛在干凈的玻璃瓶中，飲用時(shí)取1茶匙加入溫開水即可。

　　2.木耳鮮棗湯

　　原料：黑木耳10克，鮮棗50克，白糖適量。

　　做法

　　用適量的水，把黑木耳和鮮棗煮熟后，加入白糖即可。

　　3.當(dāng)歸鮮棗粥

　　原料：當(dāng)歸15克、鮮棗50克、白糖20克、粳米50克。

　　做法

　　1、先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克。

　　2、先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、鮮棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。

　　鮮棗怎么保存?

　　鮮棗中富含多種營養(yǎng)成分。鮮棗中維生素C的含量在所有的果品中是名列前茅的，所以鮮棗是人們補(bǔ)充營養(yǎng)的必選食品。鮮棗吃起來又脆又甜非常好吃，那怎樣能長期吃到鮮棗呢?下面的經(jīng)驗(yàn)就是鮮棗的保鮮方法。

　　鮮棗保鮮首先要選擇好采摘鮮棗的日期，在棗的紅果達(dá)到有25%以上著色的時(shí)候進(jìn)行采摘，這個(gè)階段的鮮棗耐儲存。

　　選擇好采摘日期然后就是進(jìn)行果實(shí)品種的挑選，一般來說晚熟的品種比較耐儲存，做好選擇冬棗如沾化冬棗、大雪棗、九月青等。

　　采摘下來的鮮棗還要進(jìn)行挑選，把表面有碰傷，黑斑生蟲的壞棗挑選出去，以免在儲存期間有霉菌的壞棗感染到其他的棗，影響儲存。

　　鮮棗保存一般都選的是冷藏，冷藏之前要先把預(yù)儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預(yù)冷一兩天。預(yù)冷前要將鮮棗在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘。

　　在預(yù)冷之后要把鮮棗置于溫度為0℃～1℃、相對的溫度為90%～95%的冷庫中貯存就可以了。

　　結(jié)語：以上就是關(guān)于鮮棗的相關(guān)內(nèi)容，對于鮮棗的功效與作用還有營養(yǎng)價(jià)值看完本文之后是不是都知道了呢？平時(shí)可以食用鮮棗哦，但是鮮棗不可以多食，不然傷身。對于鮮棗如何保鮮你學(xué)會了，這樣你就可以一直吃到鮮棗哦！