節(jié)瓜是我們生活比較常見和常吃的瓜類，而且在夏天的時(shí)候節(jié)瓜的品種是非常的多，在我們的生活中，我們要么是炒節(jié)瓜要么就是煮節(jié)瓜，其實(shí)不然，還有很多種的吃法，而且有的吃法會(huì)讓身體更好的吸收節(jié)瓜的營(yíng)養(yǎng)，下面小編就給大家詳細(xì)的介紹一下節(jié)瓜的知識(shí)吧。
目錄
1.節(jié)瓜是什么 2.節(jié)瓜的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
7.孕婦可以吃節(jié)瓜嗎 8.女性經(jīng)期可以吃節(jié)瓜嗎
節(jié)瓜又名毛瓜，北瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個(gè)變種。節(jié)瓜原產(chǎn)我國(guó)南部，是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜之一。在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。在海南，節(jié)瓜栽培也有多年歷史。
節(jié)瓜根系較強(qiáng)大，但比南瓜弱。莖蔓生，五棱，莖節(jié)腋芽會(huì)發(fā)生側(cè)蔓，故分枝力強(qiáng)。抽蔓開始，每個(gè)莖節(jié)還有卷須，卷須分枝，以后又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。果實(shí)小，比黃瓜略長(zhǎng)而粗，長(zhǎng)15-25厘米，徑4-10厘米，成熟時(shí)皮糙硬毛，無白色蠟質(zhì)粉被，皮有細(xì)毛會(huì)扎手，對(duì)氮素較敏感。
生活中，節(jié)瓜深受大家的喜愛，我們通常使用節(jié)瓜清炒或者煲節(jié)瓜湯喝，因?yàn)楣?jié)瓜可以清熱解毒，對(duì)于有些腫物來說還可以達(dá)到消腫的效果，而且的話還可以只來治療腎病，也會(huì)達(dá)到一定的輔助效果。
節(jié)瓜果為瓠果可分為短圓柱形和長(zhǎng)圓柱形。嫩果與成熟果均可食用，但一般以采收嫩果供食為佳。嫩果短或長(zhǎng)橢圓筒形，果面具數(shù)條淺縱溝或星狀綠白點(diǎn)，密被茸毛，一般果重250-500克。生理成熟果實(shí)，被白色蠟粉或無，一般果重5公斤左右。
節(jié)瓜的種子近橢圓形，扁，種孔端稍尖，淡黃白色，具突起環(huán)紋，與粉皮冬瓜種近似。每果含種子500-800粒。千粒重42-43克。 節(jié)瓜對(duì)氮素較敏感，氮素過多，容易引起徒長(zhǎng)，且易感染病害，影響果實(shí)品質(zhì)。因此，在施肥時(shí)必須注意氮磷鉀肥相互配合。
