油桃翻轉(zhuǎn)蛋糕

　　材料：

　　2大勺無味油，1/2大勺糙米糖漿，1小撮海鹽，1/2小勺泡打粉，1杯全麥糕點(diǎn)面粉，3/4杯油桃，1/2杯植物奶(杏仁奶，豆奶，米奶)，1/2小勺純香草香精(pure vanilla extract);

　　做法：

　　1、在烤蛋糕的容器內(nèi)抹上一層薄油;加入油和糙米糖漿。糙米糖漿很厚很粘，先加油再用同樣的勺子在糖漿罐里舀糖漿比較不容易粘。

　　2、烤箱預(yù)熱，350F，放入裝有油和糙米糖漿的容器烤化糖漿拿出，大概兩分鐘左右。舀出大概5大勺的油糖漿到另一容器(用比較大些的容器因?yàn)橐粫?huì)兒要放面粉)后，放入油桃片，皮朝上，盡量鋪滿一層，在油桃片空隙中稀稀的撒上鹽。我用的是有機(jī)的很新鮮的油桃，所以沒有剝皮。

　　3、在裝油糖漿的容器中放入植物奶，純香草香精，攪拌均勻，再放入篩過的面粉和泡打粉后用橡皮刀粗粗?jǐn)嚢杈鶆?，絞到?jīng)]有干面粉了就好;

　　4、把面粉混合物均勻的倒入烤蛋糕的容器內(nèi)，把表面磨平，送入烤箱烤20分鐘。

　　5、蛋糕出爐后用小刀把蛋糕周圍和蛋糕容器壁分開;準(zhǔn)備一個(gè)大盤子，把蛋糕容器倒扣在盤子上把容器拿開;很有成就感的聞著蛋糕的香味欣賞它一會(huì)兒;一會(huì)兒過后切一塊，開吃。

　　油桃藍(lán)莓圣代

　　材料：油桃，檸檬，藍(lán)莓，蜂蜜，黃油，少許白糖，肉桂粉

　　做法：

　　1、先將黃油隔水融化，加入蜂蜜，攪拌均勻;

　　2、油桃對(duì)半分開，去殼以后將油桃浸入黃油蜂蜜;

　　3、鐵板用中火加熱，放上油桃，先切面朝下，等桃肉少許變軟以后再翻身烤差不多1分鐘即可;

　　4、藍(lán)莓洗凈，加1勺白糖，半個(gè)檸檬汁，打碎;