巴瑪火腿黑橄欖薄餅匹薩
匹薩面團(tuán)原料：酵母1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，橄欖油2茶匙，高筋面粉160克，溫水100毫升。
1將酵母、糖、鹽和溫水混合在一個碗中，而后加入橄欖油攪拌均勻，放入一個溫暖的地方，發(fā)酵大約10-20分鐘。
2篩入面粉，之后揉好面團(tuán)，面團(tuán)放在容器中，上面覆蓋一個干凈濕毛巾，醒1-2小時，直到面團(tuán)變?yōu)樵瓉淼?倍體積。
匹薩制作原料：薩拉米香腸100克，巴瑪火腿60克，黑橄欖20顆左右，馬蘇里拉，金文必干酪少許，匹薩醬。
做法：
1面團(tuán)搟好放入匹薩盤(我使用12寸匹薩盤，出來就是薄餅效果，很好)，而后用叉子扎孔。
2涂上匹薩醬，碼放薩拉米香腸，之后鋪上巴瑪火腿。
3撒上金文必干酪片。
4放置黑橄欖，而后撒上馬蘇里拉，烤箱200度，20分鐘即可，我今天是200度17分鐘之后，轉(zhuǎn)210度5分鐘。
