如何挑選新鮮橄欖

　　如何挑選新鮮橄欖?既然橄欖油是一種食用油，那么橄欖應(yīng)該也是可以吃的，但是橄欖應(yīng)該怎么吃呢?下面中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)為您詳細(xì)介紹如何挑選新鮮橄欖，橄欖應(yīng)該怎么吃。

　　橄欖應(yīng)該怎么挑選?

　　如何挑選新鮮橄欖

　　1、購(gòu)買新鮮橄欖，雖然個(gè)頭大小并沒有太大的講究，但好盡量挑選那些個(gè)頭飽滿的。

　　2、市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點(diǎn)黃色，說明已經(jīng)礬水浸泡過，為的是好看，好不要食用或吃時(shí)務(wù)必要漂洗干凈。

　　3、色澤變黃且有黑點(diǎn)的橄欖說明已不新鮮。

　　橄欖果肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對(duì)兒童骨骼發(fā)育有幫助。新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。中國(guó)隆冬臘月氣候異常干燥，常食點(diǎn)橄欖有潤(rùn)喉之功。中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料有舒筋活絡(luò)功效。

　　總結(jié)：通過上面的介紹，我們了解到了橄欖在拋出橄欖枝那么深厚的含義之前還有一種很自然純樸的功能。它作為一種水果，卻也是有了水果的特點(diǎn)，其營(yíng)養(yǎng)的豐富和具有極強(qiáng)的藥用價(jià)值是值得我們關(guān)注的。希望小編的介紹能給對(duì)大家有所幫助。