相信大家對(duì)于榴蓮一點(diǎn)也不陌生，喜歡它的人愛之入骨。不喜歡它的人，聞著味道就想逃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。今天咱們就來詳細(xì)聊一聊榴蓮。那么大家知道榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?大家知道榴蓮的功效與作用是什么嗎?如果您也想多了解一下榴蓮，那么就跟著小編一同來了解一下吧!
目錄
1、榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2、榴蓮的功效與作用
3、榴蓮不能和什么一起吃 4、榴蓮怎么吃
11、吃榴蓮注意事項(xiàng) 12、榴蓮薄餅的做法
榴蓮，也叫做韶子、麝香貓果。榴蓮的果肉營(yíng)養(yǎng)非常豐富，素來享有“水果之王”的美稱。榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，如果經(jīng)常食用的話，可以起到強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體的作用，是一種可以滋補(bǔ)的水果。而且榴蓮性熱，可以活血驅(qū)寒，幫助女生緩解痛經(jīng)問題，因此建議有痛經(jīng)情況的女性可以適當(dāng)多吃。另外，食用榴蓮還可以改善腹部的寒冷，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，據(jù)說其果核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值更是了得，被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級(jí)官員出國(guó)訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國(guó)曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營(yíng)養(yǎng)來源。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認(rèn)為其臭如貓屎，有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃，促進(jìn)食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)，您腸胃無法完全吸收時(shí)，將會(huì)上火。如果多吃后，可吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
中國(guó)文學(xué)家郁達(dá)夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節(jié)油的香味，真是又臭又香又好吃”但是從未吃過榴蓮的人只要首次大膽嘗試第一口后，甜美沁心的食味卻會(huì)叫你越吃越想吃。許多觀光客在嘗到過榴蓮的美味后，都會(huì)回味無窮，甚至上癮，因此現(xiàn)在每年泰國(guó)榴蓮銷到世界各地，特別是中國(guó)香港、中國(guó)臺(tái)灣、日本和歐美等國(guó)或地區(qū)，現(xiàn)在也開始銷往中國(guó)大陸。
榴蓮為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質(zhì)狀硬殼，內(nèi)分?jǐn)?shù)房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。
榴蓮榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個(gè)小時(shí)內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
