火龍果，是大家都很熟悉的水果之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，火龍果的口感和味道都很獨(dú)特。那么，火龍果的功效與作用是什么呢?火龍果有哪些功效呢?火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢?下面就讓小編帶著大家一起來(lái)看看吧。
目錄
7、火龍果的抗癌功效 8、糖尿病人能吃火龍果嗎
火龍果的介紹
火龍果的稱呼，各地不一樣。英文名pitaya，拉丁名：Hylocereus undatus。
火龍果又叫青龍果、紅龍果，因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。是仙人掌科的三角柱屬植物量天尺的果實(shí)，有紅皮白肉、紅皮紅肉和黃皮系列，以紅皮紅肉和黃皮系列為佳。
火龍果。原產(chǎn)中美洲，是熱帶、亞熱帶的水果之一。后傳入越南、泰國(guó)等東南亞國(guó)家和中國(guó)的臺(tái)灣省，目前大陸的海南、廣西、廣東、福建等省區(qū)也進(jìn)行了引種試種，火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。它呈橢圓形，直徑10~12cm，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。屬?zèng)鲂浴Ｔ谧匀粻顟B(tài)下，果實(shí)于夏秋成熟，味甜，多汁水兒。
因其肉色不同果肉可分成紅色、白色、黃色三種。
紅肉稱為紅龍果，白肉稱為玉龍果，黃肉稱為黃龍果。火龍果因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。所以一般人士把所有的顏色統(tǒng)稱火龍果，這其實(shí)是誤區(qū)，人們因食火龍果健康長(zhǎng)壽，所以俗名叫長(zhǎng)壽果，臺(tái)灣有學(xué)者人認(rèn)為，西方人士對(duì)“龍”這個(gè)名稱并無(wú)好感，故又稱仙蜜果更利于出口到歐美國(guó)家。“仙”示為仙人掌科，“蜜”為贊美詞而非蜜般濃甜。
因其果型小巧圓潤(rùn)，顏色紫紅艷麗，樣貌非?？蓯?，而被世人稱為“天香一號(hào)紅龍果”，又稱“中國(guó)抗癌水果之王”，因目前國(guó)內(nèi)種植面積極少，且品質(zhì)十分優(yōu)良，口感極佳，故在國(guó)內(nèi)北京上市后作為高檔水果銷售，價(jià)格居高不下，目前市面零售價(jià)格徘徊在每市斤16元—28元之間。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3.火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對(duì)人體健康有著重要作用。
6.火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
7.火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。
8. 火龍果富含大量果肉纖維促進(jìn)眼睛健康，火龍果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
