藍(lán)莓是我們生活中比較常見的水果之一，其獨特的口感與味道很受年輕人和小孩的喜歡，藍(lán)莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化，保護(hù)視力，強(qiáng)心，抗癌，軟化血管，增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。那么我們在家如何自制美味藍(lán)莓制品呢?下面就由本小編來為大家介紹一下吧。
藍(lán)莓山藥
材料
山藥，藍(lán)莓醬，牛奶，蜂蜜，鹽少許
做法
1、山藥帶皮清洗干凈，切斷放鍋中隔水蒸熟。這樣可以有效防治山藥去皮引起的手癢了，而且這種山藥蒸熟后很容易去皮的。
2、把山藥去皮。
3、用壓子把山藥壓成泥，加一點點鹽(山藥泥會更甘甜)。如果山藥太干，可以適當(dāng)放些牛奶稀釋一下，口感也會更好。
4、裝入裱花袋中。
5、擠成自己喜歡的形狀，如果沒有裱花袋，可以隨便放盤中也可以的。
6、藍(lán)莓醬加適量清水和蜂蜜調(diào)和均勻，一定要充分?jǐn)嚢杈鶆?，淋在山藥泥上裝盤即可。
藍(lán)莓芝士球
材料
奶油奶酪125克，動物性淡奶油150克，藍(lán)莓60克，細(xì)砂糖50克，瑪麗餅適量
做法
1，奶酪，50克淡奶油，藍(lán)莓和糖用攪拌機(jī)打成糊。
2，100克淡奶油打發(fā)，混合奶酪糊。
