秋季去火水果

　　1、柿子

　　去火效果：柿子是屬于寒涼性水果之一，因此吃點柿子可助降火氣。柿子有清熱潤燥、化痰止咳的功效，是慢性支氣管炎病人較為理想的保健水果之一。如果飯后能吃個柿子，對咳嗽會有較好的輔助治療作用。

　　怎么吃：可以生吃柿子，也可以制作冰糖蒸柿餅。材料包括柿餅三枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。有潤肺，化痰，止血作用。

　　2、菱角

　　去火效果：在《食療本草》指出：“凡水中之果，此物發(fā)冷氣，損陽，令玉莖消衰。”水生植物的特性，再加上黑色的外皮，白色的果肉，從中醫(yī)上來看，其降火指數(shù)是位列前茅的。菱角味甘、澀、性涼;菱角可以補脾益氣，強股膝、健力益氣，還有一定的抗癌減肥等功效，對于皮膚病也有一定的緩解。老年人常食有益。

　　怎么吃：菱角梗榨汁有解酒的功效。生吃菱角有清熱解暑去火功效。熟菱角有健脾功效糖尿病患者生吃菱角有解渴作用。許多人吃生菱角用嘴啃皮，而不經(jīng)消毒殺菌，很易感染上姜片蟲病，要注意這個問題。

　　3、檸檬

　　去火效果：檸檬味極酸、甜，具有生津、止渴、祛暑等功用。檸檬酸可以與鈣離子結(jié)合成一種可溶性鉻合物，研修班，從而緩解鈣離子促使血液凝固的作用，故高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善癥狀大有益處。

　　怎么吃：鮮檸檬切成薄片，用開水沖飲，每天早晨吃完早點后飲用，有去內(nèi)火的作用，并且其散發(fā)出淡淡的香味可使人精神振奮。好趁熱飲，冷了味道會變苦。

　　4、木瓜

　　去火效果：木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳，十分適宜。生命體借酵素的催化作用與調(diào)節(jié)完成生理活動，如果人體細(xì)胞缺少酵素則可能出現(xiàn)異狀。青木瓜中含有大量的木瓜酵素，約為成熟木瓜的兩倍。食用木瓜酵素可以分解食物或體內(nèi)衰敗的細(xì)胞組織或垃圾，解毒、改善平衡失調(diào)的機(jī)能，改善體質(zhì)，同時有助于美容，緩解肌膚干燥。

　　怎么吃：此外，用熟木瓜和柿餅加水煎服，還可防治氣喘性咳嗽。

　　5、梨

　　去火效果：梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)。具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

　　怎么吃：除了生吃之外，我們還可以榨汁享用。或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。