可能有很多人對雪蓮果的了解并不是很多，其實(shí)它的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)是很高的，口感也是很棒的。但是也是有一些使用禁忌的，雪蓮果的功效和危害有些朋友一定不了解，朋友們想知道雪蓮果怎么吃及雪蓮果的吃法嗎?下面就為大家介紹這些內(nèi)容。

　　雪蓮果的功效

　　雪蓮果除寒、調(diào)經(jīng)和止血的功效是很好的。要是有腰膝軟弱、婦女崩帶、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、外傷出血這些病癥，女性朋友們就可以借助雪蓮果來緩解。

　　雪蓮果的作用

　　雪蓮煎劑、乙醇提取物、總黃酮、總生物堿有顯著的抗炎作用，有降壓作用。

　　注射液、總黃酮有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用，煎劑有免疫與抗氧化作用，對小鼠中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的抑制作用，對子宮有興奮作用，且可終止妊娠。

　　將雪蓮果煎制是可以增強(qiáng)心臟收縮力，增加心輸出量，但對心率無明顯影響，而總生物堿則對心臟有抑制作用，使心肌收縮力減弱，心率減慢。

　　煎制雪蓮果、總生物堿對腸有抑制作用，并能明顯對抗腸肌強(qiáng)直性痙攣。

　　潤腸通便

　　雪蓮果可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、清除腸道垃圾，改善便秘、防止腹瀉，改善腸胃功能。

　　果寡糖食用后，在腸內(nèi)選擇性地作用于雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖。

　　雙歧桿菌增殖過程中產(chǎn)生的乙酸和乳酸能夠增強(qiáng)腸動(dòng)力和腸蠕動(dòng)的協(xié)調(diào)性，促進(jìn)腸壁的收縮運(yùn)動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)，糾正腸功能紊亂，有改善便秘和養(yǎng)護(hù)腸道的作用。

　　從根本上解決了因結(jié)腸問題引起的大便干燥、便秘、腹瀉等腸道紊亂的問題。

　　增強(qiáng)免疫力

　　雪蓮果可以促進(jìn)人體內(nèi)B族維生素合成，提高機(jī)體新陳代謝水平，增強(qiáng)免疫力和抗病力，同時(shí)促進(jìn)鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)吸收。

　　排毒降火

　　雪蓮果可以快速清洗腸毒，排出體內(nèi)毒素，凈化體內(nèi)環(huán)境，抑制有害物質(zhì)吸收，防止毒素侵害健康與容顏。同時(shí)還能清除因體內(nèi)熱毒引起的口臭等癥狀。

　　控制血糖

　　雪蓮果含有帶有甜味的果寡糖，人體內(nèi)沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪蓮果。

　　由于糖尿病患者在食用雪蓮果后必然會(huì)減少其它食物的攝入，因此，多食雪蓮果對于糖尿病患者來說也是一種飲食控制。

　　雪蓮果的副作用

　　少見過敏者中毒癥狀：腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識(shí)障礙甚至休克。

　　雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時(shí)食用，不利于蛋白質(zhì)的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥。

　　雪蓮果食譜

　　雪蓮果雞蛋糖水

　　材料

　　紅棗8個(gè)，桂圓15個(gè)，雪蓮果1根，雞蛋1個(gè)。

　　做法

　　1.雪蓮果削皮洗凈，切成小塊后泡在水里防止氧化。

　　2.桂圓干去殼，放小碗里備用。

　　3.紅棗用開水燙軟，洗凈。

　　4.把左右食材放進(jìn)鍋里，燉一小時(shí)左右。

　　5.起鍋前打勻一個(gè)雞蛋，澆在鍋里，做成蛋花。