葡萄柚是我們生活中比較常見的一種水果，又被稱之為西柚，常吃對(duì)我們的身體具有不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，那么大家知道葡萄柚的功效是什么嗎，知道葡萄柚怎么吃嗎，又是否知道葡萄柚是什么呢，下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。

　　葡萄柚也是一種柚子，別名又被叫做西柚，葡萄柚里面有著豐富的果肉，吃起來(lái)有酸味，被很多人所喜愛。

　　葡萄柚既可直接食用，也可以榨成汁，還常被加工成化妝品或者護(hù)膚品。

　　葡萄柚外形圓而有些扁，果實(shí)比較小，表皮比較薄，研究表明，葡萄柚屬于中國(guó)柚子的變異性或者雜交種。

　　葡萄柚中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分哦，就比如說(shuō)蛋白質(zhì)以及維他命，當(dāng)中還包含有葉酸，無(wú)機(jī)鹽和纖維素等等。

　　常被食用以促進(jìn)消化，促進(jìn)減肥，利尿排毒，養(yǎng)顏美容，亮發(fā)祛濕，降血脂降膽固醇等等，非常適合減肥人士，高膽固醇患者，發(fā)質(zhì)差，發(fā)根疏松者和女性食用。

　　具有減肥瘦身效果

　　過(guò)度肥胖可能會(huì)導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生，如心臟病、糖尿病、高血壓、高膽固醇、睡眠呼吸暫停綜合征、關(guān)節(jié)炎、肝病和其他疾病。

　　葡萄柚所含熱量較低，每100克葡萄柚含有的熱量?jī)H為33千卡。葡萄柚中的酶可以影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分有效轉(zhuǎn)化成能量，因此，國(guó)外把葡萄柚當(dāng)做減肥食品。

　　利于皮膚保健和美容

　　葡萄柚中含有天然維生素P和豐富的維生素C，每100克葡萄柚中含有維生素C38毫克。維生素P可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。

　　維生素C可參與人體膠原蛋白的合成，保持皮膚的彈性。人體缺少膠原蛋白，肌膚就會(huì)出現(xiàn)干燥、皺紋、松弛等衰老現(xiàn)象。

　　葡萄柚種子非?？?，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)葡萄柚種子中含有一種廣譜抗生素。這種廣譜抗生素對(duì)去除青春痘有顯著效果。

　　可以清除自由基

　　只要能降低低密度脂蛋白水平、提高高密度脂蛋白水平和強(qiáng)化對(duì)抗氧自由基的作用，就可以延緩動(dòng)脈血管粥樣硬化這一病理過(guò)程。

　　醫(yī)學(xué)臨床研究結(jié)果表明，男性受試者每人每天食用60毫克番茄紅素并維持3個(gè)月，就可使其血漿中“壞”膽固醇含量下降14%，科學(xué)家據(jù)此認(rèn)為番茄紅素是一種可降膽固醇的物質(zhì)。

　　葡萄柚含有豐富的番茄紅素，番茄紅素具有非常強(qiáng)的抗氧化作用，可以清除自由基。

　　人體自身不能合成番茄紅素，必須從食物中攝取。番茄紅素主要存在于番茄、葡萄柚、西瓜等食物中。

　　葡萄柚低脂肪、高纖維，加上極強(qiáng)的抗氧化作用，是延緩衰老、預(yù)防心血管疾病和抗癌的水果。

　　挑選葡萄柚講究多

　　葡萄柚品種很多，果實(shí)形、色、重量因品種而異。果形有圓形的、扁圓形的。果皮顏色有淡黃色、棕紅色和紅色。

　　果皮一般都比較光滑。果肉有黃白色、粉紅色或深紅色。葡萄柚單果重250~400克，大的可達(dá)500克。果肉柔嫩多汁，味酸甜偏酸，微苦，汁液黃白色、粉紅色或紅色。

　　種子數(shù)量因品種而異，可無(wú)子或多子。葡萄柚外皮呈現(xiàn)顆粒狀者，多半品質(zhì)較差。

　　故選購(gòu)葡萄柚應(yīng)選果皮光滑且具重量的，果皮粗糙或有皺紋，表示果皮太厚，品質(zhì)不佳。果皮上有小傷痕，通常不會(huì)破壞果肉品質(zhì)。

　　葡萄柚的營(yíng)養(yǎng)及功效

　　葡萄柚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)，維生素，葉酸，無(wú)機(jī)鹽，纖維素等等，據(jù)測(cè)定，葡萄柚含有豐富的果膠，這種果膠可以有效地降低膽固醇，適合高膽固醇患者和心血管疾病患者食用。