喝酒幾乎已經(jīng)成了家庭聚會(huì)和社交場(chǎng)上不可避免的事，因?yàn)樵谶@推杯換盞的過(guò)程中，氣氛越發(fā)融洽，談?wù)撘苍桨l(fā)投機(jī)。然而，每個(gè)人的酒量是不一樣的，這跟遺傳有關(guān)，也跟后天的飲食習(xí)慣有關(guān)。不少人都有過(guò)醉酒的經(jīng)歷，這滋味如體內(nèi)翻江倒海，令人天旋地轉(zhuǎn)，痛苦不堪。

　　也有人想到吃解酒藥來(lái)解酒，偶爾為之還可以，但肯定不能長(zhǎng)期依賴。其實(shí)，酒也是由糧食釀造而來(lái)，少喝一點(diǎn)對(duì)身體是有益的，而酗酒必定傷身。不過(guò)，酒場(chǎng)上喝多了，往往都是“情非得已”，如何才能健康、快速地醒酒呢?今天，小編給大家推薦一個(gè)神奇之物——荸薺。

　　荸薺也叫馬蹄，既可以當(dāng)蔬菜去烹飪，又可以直接當(dāng)水果食用。其口感非常香脆，還有一絲甜味，不少人覺(jué)得這可以當(dāng)零食享用了。是的，就算是零食，也是非常有營(yíng)養(yǎng)的零食。比如，有一種好吃的點(diǎn)心，叫馬蹄糕，就是用荸薺粉制作的。

　　荸薺的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，里面含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、各種維生素及碳水化合物，不過(guò)，生吃的話一定要把外皮削干凈，以防寄生蟲(chóng)進(jìn)入體內(nèi)。

　　一、荸薺能解酒毒

　　中醫(yī)認(rèn)為，荸薺性寒，可以涼血、解毒，所以，在我國(guó)古代，荸薺就是不少解毒藥物的原料。中了毒的人往往會(huì)感覺(jué)到燥熱難耐，喝了荸薺汁或是吃了荸薺制成了解毒藥，就可以起到除熱解毒的功效。

　　同樣的，這種解毒功效也可以用在解酒毒上。有喝酒經(jīng)驗(yàn)的人可以回想一下，當(dāng)酒喝多了，是不是常常覺(jué)得口渴，渾身燥熱?哪怕是睡著了，半夜也會(huì)起來(lái)找水喝。這時(shí)候，看起來(lái)你需要的是水，其實(shí)，你需要的是能有一樣?xùn)|西來(lái)解酒毒。這種情況下多吃一些荸薺，就可以大大改善這種癥狀，不僅能解酒，還能保護(hù)胃粘膜。

　　當(dāng)然，我們也不必非要等到半夜口渴了才想起來(lái)吃荸薺，剛喝過(guò)酒的時(shí)候就可以吃了，能減輕痛苦，降低醉酒程度。當(dāng)然，家人可以事先將荸薺榨汁，解酒更加快捷。