現(xiàn)代人比較注重養(yǎng)生，而養(yǎng)生分為飲食和運(yùn)動(dòng)兩方面，其中的飲食分為多種，如水果、素菜、豬肉、魚肉等，其中的水果是受人們歡迎的，因?yàn)樗鼈兊目谖恫坏m合多數(shù)人，而且還含有較多的營(yíng)養(yǎng)元素，促使人體機(jī)能正常運(yùn)作。但人們卻沒想到，食物的錯(cuò)誤吃法竟會(huì)中毒，甚至危害生命。

　　水果一直是人們所偏愛的，較為常見的是橘子、香蕉、橙子、蘋果等，其中的蘋果是人們較受歡迎的。諸多人都知道吃蘋果的好處多，既有養(yǎng)顏的功效，又有減肥的效果，更不用說防治疾病的作用，但如果這樣吃蘋果，很有可能產(chǎn)生中毒。

　　吃蘋果核會(huì)中毒

　　在過去幾年，人們?nèi)粘ｏ嬈肥桥Ｄ蹋髞硪驗(yàn)槭忻嫔铣霈F(xiàn)各種榨汁機(jī)，也就是將水果放入榨汁機(jī)里，讓其榨成汁飲用。而諸多人喜歡將整個(gè)水果進(jìn)行榨汁，其實(shí)這樣的做法對(duì)某些水果而言是錯(cuò)誤的，而蘋果就是如此。

　　近幾年來有諸多關(guān)于果汁的報(bào)道，這才使人們開始重視起來。在某地區(qū)有個(gè)嬰兒喝了蘋果汁，很快就出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象，經(jīng)過醫(yī)生的診斷，可能是蘋果核里的氰化物導(dǎo)致中毒。難道一直以來被認(rèn)為是健康水果的蘋果中居然藏有劇毒氰化物?

　　蘋果核含有少量有害物質(zhì)氫氰酸

　　多數(shù)人在吃水果的時(shí)候并沒有太多的講究，認(rèn)為水果對(duì)身體都是有益的，所以一般會(huì)將整個(gè)水果都吃了，其實(shí)這樣的觀念是有誤的，因?yàn)樘O果核就是不能食用的。蘋果核是蘋果外層吃光后剩下的一部分，蘋果核含有少量有害物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。

　　雖說以上的物質(zhì)對(duì)人體是有一定的害處，如果吃蘋果的時(shí)候啃到果核不會(huì)馬上出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。

　　多數(shù)水果種子含有氫氰酸

　　在影視劇里常見特工自殺的方式就是在嘴里含一顆有毒的膠囊，這似乎離我們比較遙遠(yuǎn)，其實(shí)是非常的近。實(shí)際上氰化物就在我們身邊，沒有那么神秘。很多薔薇科植物的種子里都含有氰苷，比如桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷。蘋果也是薔薇科的一種，所以蘋果子同樣含有氰苷，當(dāng)然這些水果的果肉里是不含氰苷的。