枇杷，是很多人的心頭寶，雖然個(gè)子小小的，但它的口感非常清甜，而且枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，很多人都不知道的是，枇杷還是4月不可錯(cuò)過(guò)的果中之皇，吃點(diǎn)枇杷對(duì)身體特別有好處。想知道枇杷的功效與作用以及枇杷的吃法嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　枇杷大量上市的時(shí)候，價(jià)格并不貴，所以你可以多買一些，和家人們一起分享營(yíng)養(yǎng)美味的枇杷。

　　枇杷有嶺南開春第一果之稱，味道清甜，吃下去嗓子感覺很舒服?，F(xiàn)在南方一些地區(qū)，四月份枇杷就已經(jīng)熟透，北方市場(chǎng)上也開始有了。

　　枇杷胡蘿卜素含量豐富，在水果中排在前三名。還含有豐富的B族維生素、鉀元素等，適當(dāng)吃些對(duì)保護(hù)視力、潤(rùn)澤皮膚、控制血壓等有好處。

　　果實(shí)中富含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，增進(jìn)食欲。吃點(diǎn)枇杷不僅能令胃口大開，還能有助于預(yù)防感冒。

　　枇杷被稱為“果中之皇”，除了營(yíng)養(yǎng)上的優(yōu)勢(shì)外，也因?yàn)槠渚哂幸欢ǖ谋＝∽饔谩?/p>

　　枇杷的藥用價(jià)值極高，果實(shí)、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥?！侗静菥V目》中記載，“枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺”。

　　因此，對(duì)肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用。而枇杷葉中含有苦杏仁苷，已被研究證明有祛痰、平喘作用。

　　枇杷有圓果和長(zhǎng)果之分，圓果核多，長(zhǎng)果核少。按果肉顏色有白果和紅果之分。

　　白果果肉呈白色至淡黃色，皮薄易剝，果肉細(xì)膩柔軟，汁多味甜;而紅果果肉為橙黃或橙紅色，胡蘿卜素含量高，但果皮厚、肉質(zhì)糙、味道酸，更適合做罐頭。

　　枇杷屬于上市期短的水果，要趁著季節(jié)買一些給家人吃。購(gòu)買時(shí)首選白果，挑選成熟度高的，以果皮橙黃，茸毛完整，成熟、無(wú)青果的為佳。

　　吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因?yàn)椴怀墒旎蚬す酥泻锌嘈尤受?，有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建議吃太多，1～2個(gè)即可。

　　食療功效

　　果肉味甘酸、性平。果核味苦、性平，入肺、胃經(jīng)。

　　主要用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。

　　應(yīng)用于咳嗽

　　枇杷核9～15克，搗爛，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。

　　性能

　　味甘、微酸，性涼。能潤(rùn)肺止咳，生津止渴，和胃降逆。