水果有很多品種，因為品種的不一樣，它們的營養(yǎng)價值也是不一樣的，但是你知道怎么正確吃它們嗎?有很多人為了省事，經(jīng)常會買一些切好的拼裝水果，其實這樣吃是不對的。那么吃水果的竅門有哪些呢?我們要如何正確的吃水果呢?吃水果的禁忌又有哪些呢?

　　通常人們對于水果并沒有太多的講究，甚至還認為拼裝水果省事不用洗而且看上去好看，殊不知它們的營養(yǎng)已經(jīng)流失很多。下面我們就來看看拼裝水果的壞處吧。

　　1、拼裝水果營養(yǎng)流失多

　　我們都知道水果含有豐富的維生素C，而維生素C是在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，遇氧、熱、光、堿時則會被破壞。拼裝水果切開后，水果完全暴露在空氣中，容易造成維生素C的大量損失，一些天然色素也會被氧化。水果切得越小，暴露的時間越長，維生素C的損失就越大。平常我們看到切開的蘋果迅速變黃就是這個道理，它的維生素C在空氣中暴露后被氧化，流失得很快。

　　2、拼裝水果容易拉肚子

　　有些不良的商家，很有可能會將爛的水果以次充好，削掉一些腐爛的部位，然后拿去拼成一盤，那樣的話，水果的安全性就要打上一個問號了。

　　一旦水果發(fā)生霉變，細菌就會在水果內(nèi)部不斷的繁殖，并產(chǎn)生有害物質(zhì)，有的甚至還會引發(fā)一些腸胃炎癥。

　　此外，水果表面容易受到臟物、細菌的污染，如果用刀具切開沒有清洗的水果，水果皮上的細菌就會經(jīng)由刀到達果肉，這樣一來，吃了不但不衛(wèi)生，還很容易拉肚子。

　　3、拼裝水果保質(zhì)期沒保證

　　正如我們所看到的，超市里切開的水果大多是放在水果貨架上銷售，基本是在室溫下存放，這很容易使得細菌大量滋生，因為水果里富含糖分，而糖分能為微生物提供良好的生存條件，言下之意是：常溫下擺放的拼裝水果很容易滋生細菌，盡量少吃啦。

　　專家指出，一些拼裝水果的保質(zhì)期也需要消費者睜大眼睛，有些蔬果拼盤上只標注了包裝日期(沒有詳細的時間)，有些甚至連包裝日期都沒有。這個我們就要多加注意了，指不定是跟那些快要霉變的水果湊成一盤的，所以，沒有包裝日期的，好不要購買。

　　4、拼裝水果包裝膜危害多

　　看看平時的包裝，你會發(fā)現(xiàn)大多都是保鮮膜或者一次性餐盤，其實就是在餐具上，有很多不良的商家，會將一次性使用的托盤回收利用，明明已經(jīng)在垃圾堆的東西又回到了餐桌上。

　　而有的托盤是用廢塑料制成的，遇到酸性食物時，托盤里含有的化學物質(zhì)會溶解出來。保鮮膜呢?大多是三無產(chǎn)品，尤其是商販多使用PVC材質(zhì)的保鮮膜，但PVC在遇到油膩、酸堿性、高溫時會釋放出聚氯乙烯小分子，滲透到食品里，可能存在致癌風險。

　　綜上所述，朋友們買水果就不要貪圖“省事”，好購買整個水果，一次吃不完還可以放在冰箱里保鮮，這樣既衛(wèi)生又營養(yǎng)~

　　餐前餐后怎樣正確吃水果

　　水果吃得多不如吃得巧，選擇合適的時間吃合適的水果，才能為我們的健康添磚加瓦。小編與你分享吃水果的學問，告訴你如何餐前餐后正確選水果，飽了口福又健康。

　　吃水果如今已變成了很多人每天的“必修課”，但吃得多不如吃得巧，吃水果也得定時候來。水果自己含的酵素不一樣，如想讓酵素在身體中發(fā)生不一樣的用處，也要按照每一個人不一樣體質(zhì)，選擇合適的時候食用。

　　空肚別吃太酸的

　　通常而言，清晨起床時供給大腦的肝糖原己耗盡，此時吃水果能夠迅捷增補糖分，幫忙消化吸取，再加上水果的弱酸甜滋味，可讓人一天都覺得神清氣爽。但早上胃腸通過一夜的歇息，功效尚在恢復中，所以，水果好選擇酸性不太強、澀味不太濃的。尤其胃腸功效不好的人，更不宜在這個時段吃水果。