蘋果，大家再熟悉不過(guò)了，一般都是用清水稍微洗一下就能吃了。但其實(shí)很多人都不知道的是，煮蘋果的功效比生吃起來(lái)要多得多，而且蘋果被煮熟后養(yǎng)生功效更強(qiáng)了，對(duì)身體會(huì)更好。想知道煮蘋果的做法以及煮水果大全嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　如果你對(duì)煮蘋果完全不了解的話，也沒(méi)關(guān)系，下面將會(huì)為你們?cè)敿?xì)的介紹下煮蘋果的功效。

　　煮蘋果的功效

　　1.營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善

　　蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。

　　2.減少胃腸道刺激

　　煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

　　3.改變?cè)械娘L(fēng)味

　　傳統(tǒng)的蘋果吃法，時(shí)間長(zhǎng)了難免會(huì)覺(jué)得平淡無(wú)奇，所以煮蘋果可以改變?cè)械娘L(fēng)味，讓生活充滿樂(lè)趣。

　　4.降低膽固醇

　　蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢?這樣既增加營(yíng)養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因?yàn)樘O果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可消除豬肉的獨(dú)特異味。

　　5.防治內(nèi)熱

　　吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。

　　方法是

　　將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內(nèi)煮，待水開后，將蘋果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個(gè)，連吃7~10個(gè)可愈。此法還有潤(rùn)腸通便的功效。經(jīng)患者多次實(shí)驗(yàn)，見(jiàn)效很快。

　　6.治療腹瀉

　　蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實(shí)果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內(nèi)益生菌群的生長(zhǎng)、消炎和刺激免疫的機(jī)能。

　　7.防治大脖子病

　　熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的佳水果之一。

　　8.抗氧化作用強(qiáng)

　　據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。