山楂秋天成熟，這個(gè)時(shí)候吃山楂好，即使山楂酸味較重，但適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)對(duì)身體有好處，想要通過(guò)吃山楂保健身體，首先就要知道山楂中有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
山楂的營(yíng)養(yǎng)
山楂營(yíng)養(yǎng)豐富，其中包括維生素、山楂酸、礦物質(zhì)、黃酮類(lèi)物質(zhì)、糖分、碳水化合物、檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸等，可以調(diào)節(jié)身體。
山楂營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用功效也很強(qiáng)，可謂藥食兩用。
山楂性溫、微酸，能入脾、胃、肝經(jīng)。古代不少醫(yī)學(xué)專(zhuān)著中記載了山楂的功效，《唐本草》記載：山楂，味酸，冷，無(wú)毒。《日用本草》：化食積，行結(jié)氣，健胃寬膈，消血痞氣塊。
可見(jiàn)在古代食用山楂對(duì)保健身體好處極多，那么吃山楂有哪些好處呢?
幫助消化：山楂中的有機(jī)酸較多，食用后可以增強(qiáng)胃液酸度，提高了胃蛋白酶的活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)消化。酸酸的味道還能刺激胃粘膜不斷進(jìn)行分泌，使食物消化能力得到提高。
預(yù)防心血管?。?/strong>吃山楂可以吸收黃酮類(lèi)物質(zhì)，能擴(kuò)張血管，血管得到擴(kuò)張，血流量流動(dòng)更加順暢，常見(jiàn)的心血管疾病能得到很好預(yù)防。
降低血壓：高血壓患者通過(guò)食用山楂能降低血清膽固醇、甘油三酯，從而降低血壓。
保護(hù)肝臟：脂肪肝是常見(jiàn)肝臟疾病，山楂的助消化能力極高，通過(guò)吃山楂能起到去除多余油脂，從而達(dá)到保養(yǎng)肝臟的作用。
雖然吃山楂對(duì)身體好處多，但這并不意味著可以隨意的食用山楂，要是忽視一些事情，會(huì)讓身體“受傷”。
吃山楂的注意事項(xiàng)
兒童少吃山楂：兒童一般喜歡吃酸甜的食物，但山楂酸味過(guò)重，兒童食用過(guò)多，會(huì)損傷牙齒，特別是換牙期的兒童更不能多吃，會(huì)影響到牙齒生長(zhǎng)、發(fā)育。
空腹不宜吃山楂：山楂即使非常有營(yíng)養(yǎng)，但食用時(shí)也要注意一些事情，空腹時(shí)不宜食用。這是因?yàn)樯介械挠袡C(jī)酸、果酸、山楂酸會(huì)造成胃酸猛增，對(duì)胃粘膜造成較強(qiáng)刺激，會(huì)造成胃部不適。
這就是關(guān)于山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、食用好處的描述，希望大家科學(xué)食用山楂，保健好身體。
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