大家都知道，龍眼的果肉中含有豐富的糖類和蛋白質(zhì)，對(duì)于提高人體的熱能，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)方面有很好的效果。此外，龍眼果肉中還含有豐富的微量元素鐵，對(duì)于促進(jìn)紅蛋白的再生同樣有很好的效果，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。根據(jù)研究實(shí)驗(yàn)表明，龍眼還可以補(bǔ)充腦力，提高記憶力。
養(yǎng)血安神
龍眼和荔枝性屬濕熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽(yáng)益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效。
補(bǔ)氣
龍眼含有的糖分含量十分豐富，并且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，那些體弱貧血，年老體衰，久病體虛的人，如果經(jīng)常吃些桂圓就可以達(dá)到補(bǔ)益、安神的功效，而且龍眼還能治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。
安胎
龍眼中含有大量的鐵元素，能夠幫助我們養(yǎng)血補(bǔ)血，而且含有的維生素能夠治療宮縮和以及造成的下垂感，對(duì)胎兒的發(fā)育有很好的幫助，從而達(dá)到安胎的作用。
補(bǔ)心健脾
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。
久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之癥，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥。
龍眼西米露
材料：龍眼150克、西米50克、椰子汁250毫升。
做法：大火把水煲開，然后放進(jìn)西米。等西米煮到半點(diǎn)不多的時(shí)候，就可以關(guān)火了。把西米倒出來(lái)過(guò)冷水。繼續(xù)把水煲開放進(jìn)西米，然后差不多的時(shí)候又倒出來(lái)，過(guò)第二次冷水。因?yàn)槲业奈髅妆容^大，所以煲的時(shí)間比較長(zhǎng)。過(guò)了兩次冷水后，再煲開水放進(jìn)西米，然后關(guān)火西米就慢慢變透明了。把龍眼去核，留下果肉。把西米放進(jìn)裝龍眼肉的碗里就能吃了。
三色養(yǎng)生湯
材料：龍眼20克、油適量、鹽適量、枸杞10克、紅棗6個(gè)。
做法：把紅棗和龍眼從中間捏開，盡量捏小塊點(diǎn)，放上足夠的溫開水浸泡半個(gè)鐘。等浸泡出顏色之后，放在高壓鍋里，加入調(diào)料蒸上四十分鐘即可飲用。
總結(jié)：看了文章相信你已經(jīng)對(duì)龍眼了如指掌了吧，其實(shí)龍眼真的是一種很不錯(cuò)的水果，營(yíng)養(yǎng)豐富而且還可以做成各式各樣的甜品和湯品來(lái)吃。北方地區(qū)的朋友如果想要嘗嘗看龍眼的話，可以在冬天接近過(guò)年的那個(gè)時(shí)間到水果市場(chǎng)購(gòu)買，那個(gè)時(shí)間的龍眼是好吃甜的哦。
