山藥哈密瓜餃

　　功效：腎調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)血、便秘、防暑。

　　材料：哈密瓜500克，山藥150克，小麥面粉250克，雞蛋225克，枸杞子10克，白砂糖100克，牛奶50克，淀粉(豌豆)10克，鹽4克。

　　做法：

　　1、將哈密瓜切成幾塊，去掉籽，取下果肉，再切成粒;山藥去掉皮，切成粒，放入清水中，洗去黏液后瀝干。

　　2、將枸杞子放入溫水中泡開后瀝出;把雞蛋打散。

　　3、先將牛奶倒入鍋中，開小火，放入白糖，再放入山藥，淋入淀粉液勾芡，攪拌成厚糊狀;隨后邊淋入150克蛋液，邊不斷攪拌，再倒入哈密瓜和枸杞子，攪拌均勻即成。

　　4、將面粉、鹽2克、水30毫升、75克雞蛋混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再將面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，備用。

　　5、搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。

　　女人吃哈密瓜的好處

　　1、美容防曬

　　哈密瓜中富含維生素和抗氧化劑，可有效防曬，減少皮膚黑色素的形成，有護(hù)膚美容的功效。

　　2、補(bǔ)血

　　食用哈密瓜對人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，可以用來作為貧血的食療之品。對于女性來說有補(bǔ)血的功效。

　　3、補(bǔ)充維生素

　　每天吃半個哈密瓜可以補(bǔ)充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機(jī)體保持正常新陳代謝的需要。

　　4、利便益氣

　　哈密瓜味甘、性寒，具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

　　5、解暑止渴

　　哈密瓜還能清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。

　　6、孕婦多吃可預(yù)防胎兒畸形

　　吃哈密瓜可以預(yù)防小孩子神經(jīng)畸形，因為哈密瓜里面含有豐富的葉酸，所以對于孕婦和胎兒都是很有益的水果。

　　哈密瓜的營養(yǎng)價值

　　1、每100克哈密瓜中含有蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.3克，糖8.8克，熱量167.2千焦，鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克，胡蘿卜素0.22毫克，維生素B含0.08毫克，尼克酸0.3毫克，維生索C含13毫克。

　　2、密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù)，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。

　　吃哈密瓜的注意事項

　　1、哈密瓜屬于性涼性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹瀉。

　　2、患有腳氣病、便溏、腹脹、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不要食用;孕婦可以在懷孕的時候適當(dāng)?shù)某渣c哈密瓜，但是在產(chǎn)后就不要吃了哦。因為哈密瓜是偏涼的。

　　3、虛寒體質(zhì)、糖尿病人慎食哈密瓜。

　　哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量高，形態(tài)各異，風(fēng)味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽(yù)國內(nèi)外。同時因為其豐富的營養(yǎng)價值，大家在日常中均可食用，特別是是女性吃哈密瓜的好處眾多，可經(jīng)常食用。但是在食用時要注意不要過量，以免引起腹瀉。

　　總結(jié)：吃哈密瓜是不會上火的。而且哈密瓜屬于寒性的水果，吃了還有清肺熱止咳的功效。因為哈密瓜對人體造血機(jī)構(gòu)有著顯著的促進(jìn)作用，所以貧血的朋友可以多吃哈密瓜。哈密瓜雖然營養(yǎng)價值很高，但是因為它的偏涼性的，也不能多吃。以免引起腹瀉等問題。還有體質(zhì)偏寒的人也要少吃。糖尿病患者也不可以吃哦。