蓮霧不算是比較常見(jiàn)的水果。但是有的人非常愛(ài)吃。它的營(yíng)養(yǎng)含量很豐富。還具有藥用的價(jià)值，可以治療身體的一些疾病。那么蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?蓮霧有哪些美味的吃法?蓮霧有哪些藥用價(jià)值，可以怎么用。如何挑選出好吃的蓮霧呢?哪些人不適合吃蓮霧?一起來(lái)看看吧。

　　蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　想要知道蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里，可以從對(duì)蓮霧果肉的測(cè)定得到有關(guān)于蓮霧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的答案。

　　我們以每100克的蓮霧為例：

　　蛋白質(zhì)的含量：0.690g 果皮花青素的含量：0.073mg/kg

　　維生素C含量：7.807mg 有機(jī)酸含量：0.205mg/kg

　　水分含量：90.75g 總糖含量：7.680g

　　蓮霧有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和膳食纖維。以及還含有了鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅等微量元素。營(yíng)養(yǎng)十分全面。而且蓮霧還含有大量的水分，經(jīng)常食用的話，對(duì)皮膚非常好。

　　蓮霧含多種的礦物質(zhì)，而眾所周知，適當(dāng)攝入礦物質(zhì)對(duì)人的身體是非常好處的，多吃蓮霧可以讓身體的礦物質(zhì)得到快的補(bǔ)充。

　　蓮霧還有補(bǔ)腦的作用，經(jīng)常食用蓮霧可以增強(qiáng)抵抗疾病的能力，有利于小朋友的成長(zhǎng)與發(fā)育，而且還能多小朋友起到增高與益智的作用。

　　蓮霧富含維生素C，可以對(duì)皮膚的美白與光滑具有一定的作用。

　　吃蓮霧可以補(bǔ)充身體所需要的能量。因?yàn)樯忟F中含有果糖和蛋白質(zhì)含量十分豐富。經(jīng)常食用蓮霧，還能夠增強(qiáng)身體的整體素質(zhì)。

　　蓮霧的美味吃法

　　蓮霧清涼解渴，可以跟許多其他的調(diào)料混在一起做成一道美味小吃

　　1、胡蘿卜、青瓜拌蓮霧

　　食材：青瓜 蓮霧 胡蘿卜

　　做法：

　　(1)蓮霧洗干凈之后切成絲，放到鹽水中浸泡。

　　(2)黃瓜和胡蘿卜切絲，放入蓮霧，加適量的醋和鹽攪拌均勻即可。

　　這個(gè)小菜中水分含量很高，而且熱量很低。蓮霧和黃瓜都有著清熱解毒的功效。用來(lái)涼拌下，能夠很好的促進(jìn)消化。非常適合夏天來(lái)吃這道菜。

　　2、蓮霧雞片

　　食材：雞胸肉150克 蓮霧4個(gè) 鈦白粉10克 沙拉油

　　做法：

　　(1)用料酒、生姜、鹽腌制切片的雞胸肉半個(gè)小時(shí)，再用鈦白粉撒在雞肉上抓勻。

　　(2)鍋中入油翻炒雞胸肉至熟。

　　(3)再向鍋里放上切成塊的蓮霧簡(jiǎn)單拌炒一下即可上桌。

　　這道菜潤(rùn)喉利咽，可以調(diào)理中氣，值得大家嘗試。