說到葡萄，我們第一個反應就是“水果皇后”。為什么會有這個好聽的名稱呢?那就是葡萄不僅甜，果肉嫩。并且口感有非常好，功效作用非常大，因此受到了廣大吃貨們的歡迎。那么葡萄皮的功效有哪些?我們一起來看看吧!
葡萄皮的功效有哪些
(1)建議吃葡萄皮，是因為皮中富含一種叫做多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，這種物質(zhì)具有預防動脈硬化、降血脂、抗血栓、增強人體免疫力等作用。
(2)葡萄皮中含有的單寧也是不可多得的有益元素，其具有延緩衰老、抗過敏、預防心腦血管疾病和增強免疫的功效。
(3)花青素，也是葡萄皮中含有的物質(zhì)，它具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
(4)重要的是，葡萄皮中含有的天然色素對抗癌也有很好的作用。
1、 用剪刀將整串的葡萄剪成一粒粒的。
2、 將葡萄放入清水中，洗掉其表面的一層白色雜質(zhì)。
3、 洗過之后，重新?lián)Q水后，將盆中加入一勺鹽和兩勺面粉。
4、 雙手輕輕地在盆子按照順時針或逆時針的方向攪動葡萄，使鹽和面粉充分溶解在水中。然后靜置1~2分鐘。
5、 后再用清水洗干凈后，控干表面水分即可。
