車厘子是什么呢?車厘子就是我們平常見到的櫻桃，車厘子的果實營養(yǎng)豐富，含鐵量高，具有血紅蛋白再生的功效。它對貧血患者有一定的補血作用。但是有些人是不能食用車厘子的，它屬性溫，咳嗽的朋友們就不要食用了。下面我們一起看看車厘子的功效和作用有哪些吧。

　　車厘子是什么

　　車厘子就是英語單詞cherry(櫻桃)的音譯，它在廣東及香港被直譯做"車厘子"又名楔荊桃、含桃、朱櫻、樂桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃。中國也有車厘子果樹的引種，不過還沒有形成規(guī)模。

　　車厘子別名櫻桃、含桃、荊桃等，是上市早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴，倍受青睞。

　　車厘子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩。

　　車厘子的飲食禁忌

　　1、動物肝臟：車厘子與動物肝臟一起食用，其含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣車厘子就喪失了原本的營養(yǎng)價值。

　　2、黃瓜：車厘子屬于水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因為黃瓜中含有的分解酶會降低車厘子中的VC，影響人體對VC的吸收。

　　3、胡蘿卜：車厘子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酶，會降低維生素C對人體的功效，所以車厘子不能和胡蘿卜一起吃。

　　4、熱性食材：車厘子屬于一種溫性水果且味甘，不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，二者同是屬于熱、溫性食材類，一起食用會引起人體內(nèi)的火氣過旺，從而導致上火等癥狀。

　　哪些人不能吃車厘子

　　1、車厘子性溫熱，熱性病患者和虛熱咳嗽的患者不能吃。

　　2、有潰瘍癥狀者、上火者、慎食車厘子。

　　3、糖尿病者忌食車厘子。